10月28日，世界第一瓶具有保健功能的名酒在北京人民大会堂亮相。中国食品工业协会秘书长、白酒分会会长马勇，国家白酒鉴评专家组组长沈怡方，中国白酒协会副会长、北京酿酒协会理事长高景炎，五粮液秘方单线传人、中国酿酒大师陈林等白酒界权威及领导共同见证了白酒界这一盛事。

　　记者了解到，这款酒名为黄金酒，是我国白酒大王五粮液集团创新之作。黄金酒的酿造者，正是掌握五粮液绝密配方的中国酿酒大师陈林，历经10年才酿造出黄金酒，同时也解开了一个千年之谜。自古以来，中国饮酒文化就有药酒和白酒之分，前者养生不好喝，后者好喝不养生。如何把两者完美结合，一直是摆在历代酿酒大师面前的谜题。

　　五粮液集团有关领导介绍，近几年健康饮酒渐成潮流，集团久已酝酿推出浓香型口感和保健功能兼备的名酒，黄金酒正是这一指导思想的代表作。该酒以五粮液公司生产的优质白酒为酒基，遵循400多年前的中医古方，精选老龟甲、天山鹿茸、美国西洋参、宁夏枸杞子、汉中杜仲、关中蜂蜜等道地药材，遵循中医古方酿造，色如琥珀，异香扑鼻，好喝又大补。

　　“既喝了好的白酒，又有利健康，这是五粮液的伟大突破和创新!”百忙中专程从南京赶赴北京出席发布会的国家白酒鉴评专家组组长沈怡方老先生，在接受本报记者采访时，谈起黄金酒纯正的香型和口感心情激动。沈老今年已经75岁高龄，曾连续参与三届中国名酒的评选，并且亲自主持了第四、第五届评选，堪称中国品酒第一人。沈怡方观酒色、闻酒香、品酒质、尝酒味后，给予黄金酒高度肯定:五种粮食，六味中药，古法酿造，开盖清香，入口柔和，饮之大补。

　　行业分析人士认为，黄金酒的推出不仅是五粮液自身的一个飞跃，也是整个白酒行业的巨大创新，很有可能开启一个功能白酒时代。黄金酒的酿造成功，可以说是将中国酿酒传统推进了一大步，将源远流长的养生酒文化和更加多姿多彩的品酒文化完美地结合在了一起。五粮液集团保健酒公司总经理谭飞称:“我们10年前开始这个项目的研究，集团在黄金酒的开发上一直不吝金钱，可以说，只有五粮液百年传承的酿造艺术和雄厚资本的结合，才可能诞生这样一瓶划时代的酒。”