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黄鹤楼酒喜获“纯粮”认证
作者:| 来源:糖酒快讯| 编辑:中国酿造网|2006-1-19| 点击:
    昨日，黄鹤楼酒成为湖北省首家获得“国家纯粮固态发酵”认证的酒厂。
 
    “纯粮固态发酵”工艺属我国传统酿造方式，用优质粮食酿造，口感丰富，生产成本比食用酒精勾兑的“现代酒”高50%。中国白酒专业委员会常务副会长马勇称，该标志认证代表纯粮造的“身份证”，全国仅有茅台、五粮液等12家企业通过。
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