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质检总局公布:五种黄酒产品被判"不合格"
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来源:新华网 |
编辑:中国酿造网|2006-1-16|
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新华网北京１月１５日专电 由于拥有特殊的口感和效用，黄酒正受到越来越多消费者的青睐。国家质检总局１５日在此间公布的国家监督抽查结果表明，黄酒产品抽样合格率超过九成，有五种产品在抽查中被判为“不合格”。
据了解，国家质检总局此次共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等７个省、直辖市５５家企业生产的５５种产品，合格５０种，产品抽样合格率为９０．９％。
抽查结果表明，市场占有率较高的大中型企业的产品全部合格，而小型企业的产品质量存在的问题较多。主要质量问题包括：
菌落总数超标。国家标准规定黄酒中菌落总数应≤５０ 个／ＭＬ。本次抽查中有３种产品的菌落总数超标，检测值最大的为２３０个／ＭＬ，超过国家标准４．６倍。
总酸不合格。本次抽查中有１种产品的总酸超出标准规定，导致直接影响产品的口感。
酒精度不符合标签明示值的要求。本次抽查中有１种产品的酒精度不符合标签明示值的要求，产品明示酒精度应≥１６％，而实测值为１２．９％。
据了解，安徽省绩溪县长安镇大源瑞凯酒厂的“雾源”黄酒、江苏如皋市白蒲镇巨龙黄酒厂“驰龙”牌三年陈、浙江湖州鸿丰酒厂“飞英塔”鸿丰老酒三年陈营养黄酒、江西新余市马洪酒业有限责任公司“马洪”牌马洪老酒五年陈酿在抽查中均被发现种种质量问题。江苏吴江市百花酿酒有限公司的“沈庄漾”甲级糯米黄酒在产品标签中未标示质量等级。以上五种产品在抽查中均被列为“不合格”。
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