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啤酒营销成功案例:口味上靠近农村
作者:| 来源:中国食品产业网| 编辑:王治华|2006-3-17| 点击:

    2004年亏损10万元,2005年持平,2006年往县乡镇渗透……这就是贵州兴义经销商杨海涵的真实经历。小杨一直掌握着华润雪花啤酒在兴义的代理权,在素有“黔桂锁钥”之称的兴义,啤酒饮用量一直在稳步上升。

    这个地处滇、桂、黔三省(区)结合部的城市,有着21个镇、5个乡、377个村,杨海涵在站稳脚跟后,今年开始招募下面乡镇经销商。甚至是威舍这样总人口1.7万的小城镇,也列入了杨海涵的拓展计划。

    不只华润雪花对乡间感兴趣。烟台、金星等啤酒品牌也都入驻此地,杨海涵说接下来会有更多品牌加入进来,农村的啤酒市场全面复苏。

    华润雪花啤酒市场总监侯孝海对此深有感触,两年前,农村市场对华润雪花的贡献不过5%。而近两年,这一比例以10%的速度增长。如今华润雪花啤酒已经渗透到很多的县、镇、乡当中,成为农村市场成长最快的全国品牌之一。

    提及对农村市场的开拓,侯孝海将之总结为适应农村需求开发特定品种、对县——乡——镇这一多层次分销渠道进行改进及设计针对农村的促销手段等。“有些啤酒企业不大关注农村消费者需要,通常把产品直接延伸到农村去,而实际上,这些产品,无论从包装或口感来说,都是极不适合农村市场。”

    就华润雪花来说,不同城镇会有不同产品,就连相邻的两个城镇,投放的产品也会各有不同。侯孝海的观点是,农村各个城镇的差异化极大,不研究难免落败而逃。经销商杨海涵说,别看兴义这地方消费水平低,最便宜的啤酒也卖到3元。他的意思是啤酒消费是个引导过程,关键是企业如何针对这一特殊市场来相应地做出营销方式以及口味的改变。在啤酒下乡运动中,这一点至关重要。

    营销知识点:

    1.调研。农村对啤酒品牌还没形成固定的认知,所以改变起来难度不像城市那么大。如果经过调研分析,了解清楚本地的饮用习惯,口味偏好,会更有利于亲近消费者。

    2. 分析。在调研的结果上,提供适合农村市场的产品。全面出击会浪费资源,挑选合适的才是最好的。

    3.执行。切忌把城市的营销手段搬到农村。农村对线下促销非常关注。做瓶盖的奖金返回,或让杂货店的店主帮助推荐都是适合农村的做法。

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