(冯秋兰  高级工程师)

　　真空喷涂技术作为一项新型饲料加工后喷涂工艺，可以保护饲料中热敏性组分的有效活性，提高饲料品质并能保证大比例的添加量。因此真空喷涂技术有很好的推广应用价值，特别在水产饲料厂。目前国外许多大型饲料厂广泛地使用了这一工艺，国内也逐步认识并开始采用这一工艺。真空喷涂技术作为饲料工业的一个新生事物，无疑给饲料工业开辟了广阔的天地，必将在未来的饲料工业中发挥巨大的作用。

　　1.真空喷涂工艺简介及真空喷涂机国内外形势

　　真空喷涂工艺通过真空抽除系统，将颗粒饲料中的空气抽出，使其能将喷在颗粒表面的液体更多地深入颗粒内部，使液体能在颗粒内外均匀分布，减少因摩擦和碰撞所造成的营养成分损失，达到配方保真。同时，通过抽除颗粒内部空隙中的空气，使其有更多的空间吸收液体（主要是油脂）。提高液体添加比例，满足动物能量要求。真空喷涂的工艺流程大致如下：

　　颗粒料→干燥机→真空喷涂机（称量→抽真空→混合喷涂→压入外界大气）→冷却机。

　　当前国际上真空喷涂设备的主要机型有三种。

　　a）双轴桨叶式真空喷涂机

　　加拿大A&J公司的Phlauer真空喷涂机源于双轴桨叶式混合机，其要求壳体能耐受120kPa压力，并装有传感器，配备液体添加罐，出料口有单、双出口两种形式，双出口排料快，机内积料少，清空效果好。为减少颗粒的破损，该设备对混合机的转速等工作参数进行调整；同时将桨叶做成可调的，根据颗粒大小调节桨叶长度，从而调整桨叶与混合室侧板和底板的间隙。

　　b）旋转式真空喷涂机

　　挪威Forberg公司对其双轴桨叶式混合机进行改进，推出了第三代旋转式真空喷涂机RVC（Rotating vacuum coater），该机混合室设有称重传感器，需要单独的颗粒称重系统；通过加强机电控制，提高了设备精度和可靠性，最大限度减少了设备的维护；进出口合一，只用一个碟阀，轴端进行气密性处理，大大减少了泄漏。

　　c） 立式真空喷涂机

　　丹麦Sprout-Matador公司根据立式混合机的构思，推出了VAC真空喷涂机。该机中间装有一垂直螺旋输送机，将颗粒推送至混合机上部，经过分配环，使颗粒从混合室顶部向中心四周分散，形成薄的料层。此时，喷嘴喷出的液体恰好与暴露在混合室顶部的颗粒结合，然后在螺旋输送机的作用下，由混合机内壁四周向下流动并进一步混合。混合机内的颗粒经多次重复上述过程，反复混合，达到液体均匀喷涂的目的。VAC真空喷涂机利用锥式混合机固有的高强结构作为混合室，并设有传感器。该系统能灵活根据物料的吸收渗透能力准确控制真空压力、液体添加量及生产周期。

　　国外设备因其昂贵的价格、比较长的供货周期及售后服务的不及时性在国内很难推广。

　　2.目前我公司开发的SYPZ型真空喷涂机

　　我公司在吸取了国外各种真空喷涂机优点的基础上成功开发了SYPZ型系列真空喷涂机

　　2.1 SYPZ型真空喷涂机构成

　　SYPZ型真空喷涂机由真空混合机 、配料秤 、液体配料混合机、 真空管路系统构成，其中真空管路系统中的真空泵、空气过滤器都采用进口产品。

　　2.2 SYPZ系列真空液体喷涂机主要用途及适用范围

　　SYPZ系列真空液体喷涂机，置于制粒或膨化之后，适用于向颗粒饲料表面喷涂油脂、维生素、抗氧化剂、氨基酸等液体。由于饲料在制粒、挤压和膨化过程中受温度、压力、水分的强烈作用，维生素、及微生物添加剂的大部分功效会遭到破坏，因此，将热敏特性的营养物及药物的添加设置在热加工工序之后。

　　2.3 SYPZ系列真空液体喷涂机产品特点

　　2.3.1SYPZ系列真空液体喷涂机由计算机全自动控制，运行参数少，只需输入产量与喷油比例，系统就自动运行，操作十分方便；

　　2.3.2添加量大能达到35%；

　　2.3.3喷涂后产品均匀度CV≤5%；

　　2.3.4物料、液体计量精度＜0.3%。

　　2.4规格参数

　　2.5SYPZ系列真空液体喷涂机整个工作过程如下（见附图）：

　　膨化颗粒饲料进入10配料秤至设定量后，9气动闸门和8真空蝶阀进料阀门打开，膨化颗粒饲料进入7真空混合机。1真空泵开始抽真空处理，此时12液体罐内液体已被泵入11液体配料混合机秤内计量至设定值，当达到真空度要求时，4真空蝶阀关闭，5VIP阀打开计量好的液体被泵入7真空混合机喷涂在颗粒饲料表面，混合完成后，7真空混合机上的真空球阀打开，外界大气进入混合机，将液体逐渐压入颗粒饲料内部，最后打开6真空蝶阀出料阀门，将喷涂后的饲料排出，进入下一个循环。

　　2.6  SYPZ系列真空液体喷涂机工作过程中时间分布大致如下：

　　2.6.1进料          30s

　　2.6.2抽真空       1.5min

　　2.6.3液体添加    2.5min

　　2.6.4真空释放    1min

　　2.6.5卸料           20s

　　2.6.6工作周期     5.3min

　　2.7  SYPZ系列真空液体喷涂机使用过程中的工艺配套要求

　　由于真空喷涂机本身不具备除湿功能，因此挤压、膨化的颗粒料必须干燥至水分10%，普通颗粒饲料需经过冷却后喷涂。另外喷涂的液体若粘度大应适当加温提高液体的流动性以达到更好的喷涂效果。

规格参数表：