你吃过“酥脆”的牛奶吗？一说到固态奶，你一定会想到奶片。奶片曾在国内乳品行业里风靡一时，有数据统计，去年国内有40多家企业涉足奶片产品，包括伊利、蒙牛等大型乳品企业以及专业生产干吃奶粉的陕西关山乳业等。但随着市场的洗礼，奶片市场开始萎缩，走向低谷。在这个时候，内蒙古蒙古纯食品有限公司推出“香信我”酥脆牛奶，定位中高端休闲食品，填补市场空白。

    该产品在保留牛奶原有风味，营养丰富的基础上，结合市场流行休闲食品的口感酥脆、组织篷松、包装新颖而成，既克服传统乳品食用不便的缺点，又在休闲食品中树立绿色、健康的新形象。固体乳品要在市场上实现可持续发展，还需进一步提升其技术含量，加大口味的多元化，并考虑外观设计上的人性化，注入休闲食品的元素。相信“香信我”酥脆牛奶的出现将带来国内市场固体乳品的一个消费新高潮。