不喜欢水果调酒的人特别喜爱这种略带涩味的调酒。

　　特点：做法简单

　　一杯饮料所需的材料：

　　中型冰块3－5块、波本威士忌（Bourbon Whiskey）50毫升、通宁水1次注射（dash）、姜汁汽水（Gingerale）

　　装饰需用：

　　螺旋状柠檬皮1个

　　此外您还需要：

　　调酒壶、鸡尾酒杯1个、搅拌长匙、吸管1根

　　制作过程：

　　1、把冰块和螺旋状柠檬皮放进酒杯里。

　　2、加进威士忌和注射通宁水，倒进姜汁汽水至八分满。

　　3、用搅拌长匙略搅后插上吸管即可。

　　也可以稍加变化：

　　波本薄荷冰酒（Bourbon Mint Julep）的做法：将50毫升波本威士忌、两块方糖和6－8片新鲜薄荷叶放进杯中。把糖和薄荷用研杵压碎，加进碎冰后搅匀，最好是从上往下搅拌，再加进一点苏打水（有气泡的矿泉水）。用一枝新鲜薄荷作装饰，最后插上吸管即可。这是一种典型的美式鸡尾酒。

　　注意：

　　“dash”是职业调酒师的用语，指液体的注射分量是3－5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶（Dash-bottle），可准确量出注射的分量。