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食品企业中蒙牛“最具创造力”
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作者:|
来源:糖酒快讯|
编辑:王治华|2006-3-29|
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谁是民族企业自主创新的典型代表？哪些品牌凝聚着真正“中国创造”的力量？2006年3月24日，在经历了长达一年的申报、审核和评选之后，几十位各界专家与众多知名媒体以及权威研究机构一起，在北京的长城饭店向公众揭晓了答案。记者从正在这里举行的首届“中国创造奖”颁奖典礼上了解到，十家民族企业中的佼佼者，被评为“中国最具创造力企业”。引人注目的是，来自最传统的“三农”领域的蒙牛乳业，与联想、海尔等IT和高科技企业一起，荣膺了这一代表“中国创造”的殊荣。
“我想蒙牛今天能够获得这个奖项，说明了一个非常重要的事实：创新和创造力并不是高科技产业的专利，传统产业只要从体制上注入创新的活力，加大科技研发的力度，开拓品牌建设的新思路，同样可以焕发出璀璨夺目的创造力。”蒙牛乳业副总裁孙先红的一番获奖感言，赢得了会场众多专家的共鸣。
“我们的专家评委在长达一年的时间内，对全国申报的几百家企业进行详细分析，最终推选出了十家中国最具创造力企业，可以说，这是对‘中国创造’的第一次全面、科学的检阅”，一位评委告诉记者，首届中国创造奖邀请国际著名的咨询顾问公司——毕博管理咨询公司根据中国国情设计相关的量化评价指标，并由专家对评选指标进行科学的考量和修改，形成最终的评审体系。在几十家国内知名媒体的参与下，由几十位专家在完全公开、公平的情况下，对全部参评企业进行严格的审核与评选。
创新，已经成为当今时代的“关键词”，但就在人们把关注创新的目光过多地投注到高科技行业的时候，来自最传统行业―――农牧业的蒙牛乳业荣膺“最具创造力企业”，似乎在提醒人们：传统行业必须进行自主创新、传统行业也完全可以做好自主创新。那么，蒙牛究竟是如何在最传统的行业进行自主创新、创新又给仅有六年历史的蒙牛带来了什么？孙先红用一系列数字给记者做出了回答：“目前，中国人每喝四袋牛奶，其中就有一袋是蒙牛的产品。蒙牛液态奶已经连续三年蝉联全国销量冠军，而蒙牛冰淇淋则占据了全国销量第一的位置，这就是我们坚持创新的最直接成果。”
作为一个从零开始、白手起家的乳业企业，蒙牛的创新可以说是“逼出来”的。面对着众多国内的老大哥和虎视眈眈的国际乳业巨头，蒙牛从成立的第一天开始，就必须走创新之路才能够实现超越。而创新的关键，是加大科技研发投入的力度，做出世界水平的牛奶产品。
2002年，蒙牛建设了世界上最先进的生产基地：利乐全球样板工厂，尽管这是当时世界上最大的单体智能车间，各项技术和指标都达到了世界领先水平，蒙牛人依然不满足于现状，在这个样板工厂的基础上加入了创造性的“闪蒸”工艺。这种工艺将牛奶在生产过程中剔除掉一定比例的水分，从而使牛奶的固形物含量超过12%，让蒙牛奶闻更香饮更浓。正是这种实实在在地为顾客创造价值、多蒸发些水，少赚些利润的“笨办法”，让蒙牛牛奶以其独特的品质在最短的时间里赢得了市场的认可。根据AC尼尔森的调查，短短一年之后，蒙牛牛奶就开始跃居液态奶月度销量冠军，并蝉联至今。
近年来，在全世界大宗乳制品价格持续上扬的过程中，中国乳业的恶性竞争却导致了“奶贱于水”的格局。如何让民族乳业摆脱价格战的“死循环”？蒙牛的“动作”令人耳目一新。2005年下半年，蒙牛依托中国乳都核心区和澳亚国际牧场最优秀的奶源和自身的高科技力量，推出“六特乳”和“特仑苏”这两种中国乳业仅有的高端纯牛奶品牌，其蛋白质含量远远超过普通牛奶和国家标准，营养分布也更为均衡合理，开启了以产品差异化避开低水平价格战的重要途径。
为了给中国人制造更符合我们民族体质的酸奶，2005年，蒙牛还和全球最顶级的益生菌培养厂商美国科汉森公司强强联手，建立了国内第一个益生菌实验室，共同研制适合中国人肠道特征的益生菌。并对蒙牛酸奶产品进行全线改装，在全线产品中添加与科汉森联合研发的益生菌，向消费者提供真正意义上的中国人的益生菌酸奶。这是中国乳业第一款真正中国创造的为中国消费者量身定制的酸奶产品。
现在，从澳亚国际牧场到智能化挤奶机器人、从利乐样板工厂到“全国绿色加工生产线样板单位”，从博士扎堆的研发队伍到“国家乳品重点实验室”，蒙牛为乳业的科技创新建设了广阔而深厚的基础。
“在蒙牛，创新无处不在”，孙先红向记者介绍说，在产品与科技创新的基础上，蒙牛还特别注重品牌创新和营销创新，“从航天员牛奶、运动员牛奶的事件营销到超级女声的全民娱乐，创新性的品牌营销战略蒙牛已经将蒙牛打造为健康、快乐的代名词，这种独特的品牌价值，正是民族乳业在未来迎战国际竞争的最重要财富之一”。
从IT行业的联想、家电产业的海尔到乳品市场的蒙牛，记者发现，跻身“最具创造力中国企业”之列的企业有一个共同的特点，那就是在本行业中彻底战胜竞争对手，在国内市场占据了完全的领先位置，并开始在国际市场上与跨国公司“短兵相接”。在联想与海尔展开大手笔海外今年3月1并购的同时，蒙牛也已经悄然成为中国乳制品出口最大的企业，并在香港、菲律宾等国际品牌竞争最激烈的市场上获得了重要突破。目前，蒙牛已经连续两年成为香港销量第一的常温奶品牌，并获得了菲律宾“市场推广奖”。
“蒙牛，创新赢得市场。”这是几十位评委对蒙牛做出的简单而清晰的评价，而在这短短几个字背后，蒙牛，正在用一个民族乳业领导者的跋涉与前行，诠释着“中国创造”的深刻精髓。
资料：
获得“中国创造奖——2005中国最具创造力企业”有：
（排名不分先后）
明基电通信息技术有限公司（IT技术领域）
联想集团有限公司（IT技术领域）
北大方正集团（IT技术领域）
中兴通讯股份有限公司（IT技术领域）
海尔集团公司（消费品领域）
内蒙古蒙牛乳业(集团)有限公司（消费品领域）
海信集团有限公司（消费品领域）
奇瑞汽车有限公司（交通设备领域）
浙江吉利控股集团有限公司（交通设备领域）
招商银行股份有限公司（金融领域）
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