本报讯 （周伟 记者 廖俊杰）日前，记者从２００６年春季全国糖酒交易会上获悉，重庆火锅行业标准即将出炉，重庆三五火锅底料厂、重庆红九九食品有限公司等公司正在协同重庆市质监局紧锣密鼓地制定火锅行业标准。

    据悉，重庆火锅占据了整个火锅行业的七成以上，每年的销售收入上百亿元，成为重庆饮食行业的主导产业。重庆火锅品牌至少占据了火锅行业的半壁江山，比较有代表性的品牌如三五、红九九、胖子天骄、自家卤等，唱响了重庆火锅乃至重庆调味品的主旋律。在２００６年春季全国糖酒交易会上，各大品牌获得了不菲的定单，三五、红九九、胖子天骄、自家卤等知名品牌现场签约都在５０００万元以上。记者在会场上看到，重庆火锅品牌彰现出实力，大展位及精心的创意设计，上规模的促销都成为糖酒会的亮点。