日前，中国首批“国家非物质文化遗产名录推荐项目名单”开始公示，国酒茅台酿制技艺名列其中，成为酱香型白酒工艺的唯一代表。

    首批国家非物质文化遗产名录推荐项目名单，是文化部和相关领域专家组成的评审委员会从全国推荐申报的1315个项目中科学认定的，分为民间文学、音乐、手工技艺、传统医药和民俗等十个大类，共有来自全国31个省、直辖市、自治区的501个项目入选，其中贵州省有31个项目入选。

    茅台的酿酒业始于秦汉，先后传承2000多年从未间断，其独特的酿造技术和独特的地理环境，造就了茅台酒举世无双和独有奇特的风格，使得茅台酒成了名满天下的中国名酒，并成为许多重大的外事活动的见证人，因而被誉为国酒、政治酒、外交酒、友谊酒。