3月29日，由公众营养与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发的“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度项目”在国家信息中心正式通过了专家组的鉴定，世界上第一款OMP产品－－“蒙牛特仑苏OMP牛奶”也正式推出。

    公众营养与发展中心主任于小冬在专家鉴定会上指出，OMP造骨牛奶蛋白对肌体骨密度提高和促进骨量增加有着独特作用，是中国科学家和乳业企业联手对公众营养尤其是钙质增强方面完成的独创性研究成果，对于改善中国公众中普遍存在的钙摄入与吸收不足的问题具有重大实际意义。

    牛奶是最好的钙质来源，也是最好的补钙天然食物，研究牛奶对于人体钙的补充与吸收机理，一直是全世界营养专家的关注焦点。记者了解到，OMP造骨牛奶蛋白（Osteoblasts Milk Protein）是一种微量存在于牛乳中的天然活性蛋白，在有效提高人体骨密度方面具有独特的效果，即传统的补钙机制是强调让人体补充钙、吸收钙，而OMP的独特之处在于，它能够帮助肌体留住钙。

    从卫生部公布的第四次“中国居民营养与健康现状调查报告”来看，尽管近十年来中国居民营养与健康状况得到改善，但维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象仍普遍存在。报告显示，我国城乡居民日均钙摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。与此同时，其他科研机构针对国人骨健康的研究也曾得出类似结论：40％的儿童和60％的中老年人缺钙，全国有数千万骨质疏松症患者－－这一个个数字背后隐藏的公众营养危机，被业内专家形象地称为“另一种饥饿”。为了战胜这种饥饿，公众营养与发展中心早在几年以前就开始进行多个领域的研究，希望用创新的科技手段来发现更好的办法。

    由蒙牛乳业担纲的OMP项目在研发过程中，一些知名高校和科研院所等机构也相继加入，组成了一支跨行业的“国家队”。数十位研发人员经过数百个日日夜夜的奋战，先后进行了上千次实验，对国内外技术进行了深入细致的研究，终于发现了造骨牛奶蛋白OMP的关键作用。随后，在相继解决了科学配比和制造等技术难题之后，蒙牛乳业将OMP应用于牛奶产品，推出了富含OMP的“特仑苏OMP牛奶”。

    蒙牛特仑苏OMP产品，是全球第一个“吸收钙、留住钙”的牛奶产品。业内专家指出，OMP在牛奶等食品中的应用，将为公众提供更多更好的钙质摄入与吸收的渠道，对于改善我国公众“钙饥饿”的状况将起到重要作用。在此次发布会上，基于OMP项目的圆满成功，也为了进一步加强公众营养改善的研究工作，公众营养与发展中心正式授予蒙牛乳业“公众营养改善乳业项目研发基地”称号。

    在参与鉴定会的众多专家中，鹤发童颜的中国乳业协会理事长宋昆冈显得尤为引人注目，作为民族乳业的领导者，特仑苏OMP牛奶在他的眼中有着另外一层特别的意义。“民族乳业如何走出低水平自相残杀的‘价格战’？如何真正对抗国际乳业巨头日益激烈的进攻？蒙牛特仑苏OMP给我们提供了一个非常好的范例。”宋昆冈说。