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浙江省粮源不足 稻米加工业依赖外调
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作者:|
来源:南京粮网|
编辑:|2006-3-31|
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浙江省稻米加工企业数量较多，其中一些大、中型稻米加工企业的加工设备普遍比较先进，具有精加工的能力，如杭州江南米业公司、杭州中粮米业有限公司等，但是众多稻米加工企业遇到诸多困难和市场竞争压力。
粮源不足 企业纷纷外调
随着浙江省粮食作物播种面积大幅度调减、粮食总产大幅下降，粮食产需缺口不断扩大。最近三年（2003—2005年）全省粮食总产量仅为800万吨左右，而粮食总需求量在1800万吨以上，粮食产需缺口达1000万吨以上。粮食自给率仅为44%左右，56%左右要靠从外地调入。目前，本省地产粮食以农民口粮消费为主，商品率低，全省地产稻米商品率仅为20%左右，城乡非产粮居民口粮80%左右依靠外省调入。
由于本省粮源少，一些大、中型粮食加工企业的原粮以外地调入为主，一般占总量的80%左右，本地收购粮食仅占20%左右。如有的粮食加工企业，从江苏、东北和安徽等地调入粮食。也有的全部依赖外地。如记者从杭州一家大型粮食加工企业了解到，该企业每年上万吨的加工粮源几乎100%的来自省外。
依赖外调 加工品质不稳
加工企业外调粮食，与本省的粮源不足有关，但从许多加工企业看来，根本原因是省内缺乏优质粮源品种。虽然该省近年来重视了晚稻优质品种的选育和推广，与几年前相比，米质有了明显的提高，但是与苏北、东北等地的大米相比仍有一定差距，加工成的稻米在市场上卖不了好价钱，企业经营效益不佳。杭州一家加工企业的总经理告诉记者，该企业加工粮源全从东北调入，主要是为了确保粮的品质，同时也是为了维护品牌的需要。
但业内人士认为，由于单纯依靠外调，也存在省外粮源缺乏品质保障问题，尤其是一些实力不强的中小企业带来加工质量的不稳定。如有些企业，认为江苏、东北等地调入的稻谷品质一般较好，往往是急用急调，非指定品种，非固定基地生产，造成质量参差不齐，品质不一致。这些因素也给企业走品牌路子带来了困难。
外调粮食 缺乏竞争优势
本省的稻谷市场收购价普遍高于邻近省，一般每50公斤晚粳和晚籼谷的收购价要高10元以上。这主要是由两方面原因造成的：一是浙江地方经济相对较发达，农村劳动力成本较高，稻米生产成本较高；二是浙江省对国有粮食购销企业按“订单”收购的各级地方储备轮换所需的早晚稻谷实行政府价外补贴政策，在市场价基础上每50公斤给予5—7元的政府价外补贴。这无疑更抬高了市场收购价，给粮食加工企业带来了竞争压力。从省外调粮，由于价格较高，加上长途运输等费用，成本也较高。省内粮食加工企业普遍没有享受税收、贷款等方面的优惠政策，因此生产成本相对较高，在市场上缺乏价格竞争优势。
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