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2005年度杭州市粮食供需调查情况分析
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作者:|
来源:南京粮网|
编辑:|2006-4-1|
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根据国家和省粮食局的统一部署，杭州市粮食局于2006年1月至3月组织各区、县（市）粮食局有关人员在全市范围内进行了粮食供需调查，从调查情况分析，我市的粮食供需缺口不断扩大，对外依存程度越来越高。
一、基本情况
2005年末杭州市总人口660.45万人，比上年增长1.35%；其中城镇人口297.54万人，比上年增长5.29%；农业人口362.91万人，比上年下降1.68%。2005年杭州市粮食播种面积为279.27万亩，比上年的280.00万亩，下降0.26%；粮食与经济作物之比为46.85：53.15，与上年基本保持一致；粮食总产量为103.50万吨，比上年的106.80万吨，下降3.08%。
根据全市调查汇总情况分析，2005年杭州市全年粮食消费量比上年增加了5.00%。全市粮食产需缺口比上年增加了10.00%。
二、粮食供需变化特点
从调查情况分析，2005年全市粮食供需发生了较大的变化，呈现出以下特点：
一是粮食生产保持相对稳定。2005年全市粮食播种面积为279.27万亩，与上年的280.00万亩基本持平；粮食总产量为103.50万吨，比上年的106.80万吨，下降3.08%。全市粮食生产保持相对稳定，基本实现全市保持在“280万亩面积和100万吨的生产能力”这一目标。
二是粮食消费不断上升。2005年杭州市全年粮食消费量比上年增加了5.00%。
从分项目看：一是口粮消费增加，但人均消费下降。虽然人口的不断增加，口粮消费呈上升趋势，但随着人民生活水平的不断提高，人均粮食的消费却呈下降态势。二是城镇人口口粮增加，农村人口口粮下降。主要原因是外来人口的大幅度增加；其次是城镇化的推进，农村人口减少。三是饲料和行业用粮呈增加态势，工业用粮呈下降趋势。随着市政府提出的“畜牧西进”政策，杭州西部畜牧业发展迅速，以及城镇食品业的发展，饲料和行业用粮在不断增加；但随着高科技工业和先进生产工艺的快速发展，原材料的消耗越来越少，工业用粮也随之下降。
从分品种看：一是粳谷和小麦的需求量逐年上升，籼谷用量不断减少。随着生活条件的巨大变化和人们消费习惯的不断改变，无论城市居民，还是农村喜欢吃粳米和面食的人数在增加，把早籼米当口粮的地区几乎已不存在，消费量呈下降趋势。二是玉米和大豆（包括豆粕）的消费量呈上升趋势。随着畜牧业的发展，饲料用粮不断增加，饲料中所需的玉米和大豆（包括豆粕）的消费量随之增加，呈不断上升的趋势。
三是粮食产需缺口不断扩大。虽然政府采取了宏观调控政策，确保粮食面积和生产的稳定，但随着需求量的不断上升，我市的粮食产需缺口还是在不断地扩大。2005年全市粮食产需缺口比上年又增加了10.00%。
四是全市粮食需求对外依存度越来越高。2005年全市从省外购入粮食248.71万吨，占全市粮食总需求量的74.00%，占粮食产需缺口的109.00%。从中可以看出，我市的粮食需求对省外依存度越来越高。
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