制图　陈宁

　　美酒可以品尝，美酒也能美容。对于爱美的女人而言，葡萄酒中的重要成分“多酚”具有营养皮肤、强身健体的作用。“大S”徐熙媛的美容自传里，就曾特别提到“红酒面膜”的妙用。

　　神奇的葡萄SPA

　　葡萄酒不仅味道醇美，而且具有很好的养颜效用。这就要归功于葡萄中的“多酚”了。早在1886年，生物化学家巴斯德就指出：葡萄酒是最洁净，最保健的饮料。过去法国宫廷贵妇人，如今的影视明星和服装模特都是常备有陈年的葡萄酒用以滋补养颜。

　　法国波尔多地区以盛产葡萄酒而闻名，现在，这里的葡萄又有了新用途———在浴缸中加入葡萄汁和葡萄籽提取物，女孩子们每周都要舒舒服服地泡一个澡。据来自法国的专业美容师玛丽安小姐介绍说，其实女性自己在家享受葡萄浴也很简单：将葡萄500克，橙子5个榨汁，放入洗澡水中泡澡20分钟，可以缓解疲劳，让粗糙肌肤重新变得细腻光滑。

　　最先发明葡萄浴的是马蒂尔德·托马斯女士。她在研究了当地葡萄的特性以后指出，葡萄籽富含“多酚”，这种物质可以清除体内因受日光、吸烟和污染而产生的自由基，是最佳抗氧化剂，能延缓人体的衰老速度。

　　起源于芬兰的SPA是一种独特的温泉水疗；现在早已风靡全球。不少女性都喜欢在繁忙的工作之余，享受SPA，不仅能放松身心，还能养颜护肤。酒疗SPA崛起始于法国卡提亚汤玛士家族，在法国知名葡萄酒产区波尔多Bordeaux拥有拉斐特葡萄酒庄园ChateauxSmithHautLafitte，经营葡萄酒事业。1993年，当时他们成功研发出葡萄籽中所含的多酚polyphenols成分，在抗氧化的功效上，远比维他命C、E高出数十倍，是最佳的天然抗氧化剂。借此卡提亚汤玛士家族推出首家使用稳定葡萄籽多酚的保养品牌———Caudalie。Caudalie温泉葡萄酒疗中心在1999年开幕，由著名室内设计师PhilippeHurel设计出各种不同风格的房间，且每一个细节都让你享受奢华，房间内Porthault品牌浴袍、可雷名店（Colette）设计的拖鞋，处处让人感受高级品位与用心。来此度假，更高级的享受是安排一整套的SPA疗程，所有疗程都使用这里独特的天然温泉水及Caudalie研究室研发与生产的稳定葡萄多酚保养品，值得推荐的疗程像是苏维农葡萄按摩、蜂蜜及葡萄酒敷体、美洛葡萄敷体、葡萄红酒浴及各种脸部疗程等，像希拉里等均是爱用者。

　　小提示：洗葡萄酒浴的水温不能过高，因为红酒中的营养成分如维生素、果酸等，在高温下容易变质、流失。浴后应彻底用清水清洁，否则残留酒精会带走肌肤表面的大量水分，随即还要涂上护肤乳，锁住肌肤的水分。

　　葡萄酒的妙用

　　延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等。具有抗老防病的作用。据调查，生活在生产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，平均寿命也较长。

　　滋补强身：我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒滋补强身的作用，有“葡萄酒溢气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。由于葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度，给人舒适欣快的感觉。饮用少量可以平息焦虑的心情。此外，葡萄酒中含有的维生素B1可以消除疲劳，维生素B12又是防止贫血的主要物质。所以葡萄酒能够很好地缓解压力，增强体力。

　　有助消化：葡萄酒可以有利于蛋白质的同化，红葡萄酒的丹宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，可以调整结肠功能。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌，帮助消化，防治便秘。

　　细肤养颜：葡萄酒一直是美容养颜的佳品，由于葡萄酒的防衰抗老功效，经常饮用可以延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还可以将葡萄酒外搽于面部及体表，低浓度的果酸有抗皱洁肤的功效。如此保养，皮肤光滑细腻，富有弹性。

　　小提示：葡萄酒是含酒精饮料中唯一的碱性

　　饮料，经常饮用好处非常多，特别是红葡萄酒，不但可以养颜美容，还有预防心脑血管病，降低胆固醇，预防癌症等功效。此外，白葡萄酒还具有很好的润肺功能。当然，葡萄酒饮用也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则也会危害健康的。

　　贴士 ：品酒学问

　　近日，巴黎春天的VIP会员与来自法国的“生命之水”来了趟亲密接触，在轩尼诗HennessyX．O干邑品鉴会上，在品牌大使郝先生的指导下，享受了一下琥珀般晶莹剔透的法国“生命之水”。啜一小口细细品味，醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常通体舒坦。实在是一种不可多得的享受。

　　色泽：实在而和暖的灿烂黄金。

　　酒香：香草、花卉精华、糖渍水果、香料的浓郁气息完美地结合在一起。结构与层次分明的香熏包括：微妙的花卉、香料和胡椒的香气接连在一起，核桃和糖渍果香略微明显，香料味道隐约。这干邑有如雨后翠林般清香。

　　滋味：在口中留存良久，渐渐展示其味道的精华，舌头上留下点点浓郁的果甜味道，和谐有致。

　　质感：质感丰厚如丝绸。佳肴匹配：适合用牛杆菌制作的佳肴搭配。