干邑（Ｃｏｇｎａｃ）又名科涅克，这种香醇华贵的白兰地是世界上身价最为高贵的蒸馏名酒，唯有干邑能彰显浪漫、醇厚、典雅的法兰西贵族酒文化。今日具有贵族气质的精致男人莫不以干邑来标榜自己的生活品位。

　　干邑原本是法国夏朗德省一个风景优美、四季如春的乡村小镇，也是法国上流社会人士的度假胜地，正是这里孕育出了举世闻名的干邑白兰地。天生浪漫讲求生活品质的法国男人最爱的就是在干邑品味美酒，体验那田园牧歌式的悠闲生活。

　　法国人注重血统，出身和门第观念根深蒂固，这在干邑更表露无遗。酿造干邑的白葡萄是清一色的酿酒葡萄中的贵族。出身最高贵的必定是来自大小香槟园区，为了彰显尊贵，酒标上会冠以“ＦｉｎｅＣｈａｍｐａｇｎｅ　Ｃｏｇｎａｃ”的字样，中文的意思是“特优香槟干邑”。

　　酒是陈的香，干邑酒标上的符号代表了酒的陈酿期限。三星是陈酿三年以上的酒；ＶＳＯＰ至少是陈酿五年以上的酒；ＸＯ（ＥｘｔｒａＯｌｄ）意指陈酿六年以上的佳酿；具有纪念意义的Ｎａｐｏｌｅｏｎ（拿破仑）至少要陈酿６年以上。有意思的是，这些标准都是法定最低陈酿年限，上不封顶。任由各个酒厂相互竞争，结果导致每个酒厂推出的酒，陈酿期限都高过法定标准，但又各不相同，唯有饮家坐享渔翁之利。

　　能够分享干邑名号的厂家超过６００之众。同样是干邑，还有门第高下之分。真正在世界范围内广受欢迎、备受饮家推崇的顶级干邑品牌屈指可数。人头马、马爹利和轩尼诗是声名显赫的三大品牌。

　　领略异域风情，品味法式大餐，最相宜的是来上一杯干邑，美酒佳肴交相辉映。

　　当然，纯饮干邑则更能显现一个人的饮酒品位。干邑的品饮讲究的是艺术饮酒，精选郁金香形的薄壁带脚玻璃杯，注入四分之一杯的酒，用手掌托住杯身，轻微晃动，通过手温加热酒，让酒香缓缓散发出来。嗅其香，花样的曼妙层次丰富；观其色，犹如琥珀，晶莹透明；轻轻啜一小口酒，闭上眼睛，细细品味酒的醇美。艺术饮酒因量小而见其优雅，有益身心。

　　品一杯干邑，既慰藉了疲惫的身体，又滋养了焦灼的内心，真正让人体会到饮酒的乐趣，干邑正是以其高雅的品位才成为精致男人的至爱。