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麦当劳在中国确定“得来速”经营新模式
作者:| 来源:中国食品工业网| 编辑:|2006-4-28| 点击:

    “麦当劳在中国市场经过十几年的摸索,终于找到了新的发展方向”,沈阳麦当劳(餐厅食品)公司地产部经理段洪涛在此间召开的中国商业地产论坛东北峰会上表示,“得来速”(汽车餐厅)模式已被麦当劳确定为今后的经营重点。

    世界著名快餐企业麦当劳已在全球100多个国家开设了3万多家快餐连锁店,并从1990年正式进入中国市场。中国汽车时代的来临,城市商圈正在向周边发展,到传统商业中心已经没有多大市场空间了。

    对此,麦当劳制定了一个全新的发展战略――“得来速”(汽车餐厅)经营模式。段洪涛透露,麦当劳今后将在中国市场重点发展这种业态,他还利用电脑对这种业态进行了演示,说“这才是真正的麦当劳!”所谓“得来速”经营模式,即是消费者可以在汽车上完成全部购物过程。“这个可能是一个购物中心,也可能是一个交叉路口,新的麦当劳就建在这里,你可以开着车在第一个窗口点餐,在二个窗口付钱,然后在第三个窗口取东西,然后驾车离去。”

    类似这样的汽车餐厅,麦当劳已在中国的深圳、上海等地开了几家,这些店的汽车窗口外卖额迅速上升到营业额的一半左右。当然消费者也可以将车停在停车场内,步行进入餐厅用餐,餐厅里提供24小时免费上网等服务项目。据段洪涛介绍,麦当劳通过“得来速”经营模式,把休闲、聚餐、娱乐消费结合在一起。

    虽然麦当劳的油炸食品受到越来越多的健康专家的指责,但今年一季度营业收入仍然达到51亿美元,同比增长6%。据了解,麦当劳在中国市场的许多连锁店内,经常坐满了前来就餐的儿童、白领人士,其食品口味和用餐环境已为中国年轻人普遍接受。

    麦当劳财务负责人最近也表示,针对中国私家车越来越多的现状,将加大在中国市场的投入,重点发展“得来速”经营模式。虽然这种汽车餐厅的投资要比其他门店高出很多,但销量却要比普通门店高出80%。  

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