去年广东糖蔗种植面积为125.39千公顷，较上年下降2.8%。不过糖价上涨正在引发农民扩种甘蔗热潮
珠三角那片诗意的蔗海能否再回到我们的身边，我们能否再嗅到那飘荡四野的榨糖之香
咸鱼翻生”！低迷多年的食糖价格连续28个月上涨，甘蔗收购价格大幅上涨。
广东“甜蜜的事业”由于受各种原因影响曾充满苦涩：糖蔗种植面积大减，糖厂也随之难以为继。如今，“突如其来”的“大变”，不仅使曾濒于绝望的蔗农赚到笑，也正在引起广东蔗农心态、甘蔗种植面积以及糖厂运作的微妙变化。
微妙变化何在？将为广东带来什么？本报各地驻站记者及本报总部记者多路探访，采得新闻一串……
自2003年12月，已连续28个月上涨的广东食糖价格，正在引起广东蔗农心态和甘蔗种植面积的微妙变化。一些地区的甘蔗收购价格甚至较上年上涨近1/3。扩种甘蔗可能引致“糖粮争地”的苗头正在广东出现。
糖价已连涨廿八个月
在所有农产品的深加工产品中，糖的涨价可能是近一两年来最“惹眼”的风景。据国家统计局广东调查总队的最新统计，糖价自2003年底开始，已连续28个月增长。其中，仅一级散装白砂糖市场售价已经从去年4.23元/千克的均价上涨到6.13元/千克，涨幅分别达到44.9%和43.6%。
不过，由于在普通老百姓生活中，食糖并非像粮食那样属生活消费的“刚性”商品，所以很多人对此涨价并不敏感。但事实上，稍加留意便会发现，在广州、深圳等地一些蛋糕店的蛋糕价格已明显上涨。更重要的是，包括一些用糖较大的中成药企业、饮料企业以及糖果企业，其生产成本也急剧上升。据广州一家著名中药厂反映，今年一季度仅糖价上涨带来的损失，就耗掉同期利润的1/4强。
或许会推动“糖粮争地”?
由于下游糖价上涨，也正在让一路下滑的广东种蔗面积出现恢复性增长。
糖价上涨的最直接后果是，作为原材料的甘蔗收购价格上扬。比如今年广西甘蔗平均收购价格就达到300元/吨，同比提高了近百元；而在广东主产区湛江，收购价更达到330元/吨，同比上涨了百元以上。如此高的糖料收购价，使其比较收益超过许多农作物，也直接带来农民扩种甘蔗的热情。
据了解，广东目前甘蔗产区主要集中在珠三角和粤西湛江等地。在耕地减少总体趋势下，去年全年广东糖蔗种植面积为125.39千公顷，较上年下降2.8%。不过，收益稳定丰厚的甘蔗，正在引发农民扩种。主要产糖区普遍有减少其它作物种植面积而扩大甘蔗种植面积的现象。在有的地区，甚至不仅在传统的旱地种植，也有甘蔗侵占平原良田的苗头。据农业部门估计，今年种植面积会有上扬，甚至出现恢复性增长。
土地紧张应科学种蔗
当然，甘蔗产量增加，增加种植面积并不是唯一选择。在土地面积如此紧张的广东，农业部门正鼓励科学种植和生产。
广东省农业厅有关负责人认为，从原料蔗供应的基础环节出发，在土地面积有限的情况下，糖蔗与其它作物也有竞争，但是仅靠增加甘蔗种植面积，来保证供应其实并不现实。所以可选择的路有两条：一是鼓励科学种植和适度增加种植密度。比如去年甘蔗种植面积下降2.8%，但产量仍然增长0.6%。二是提高甘蔗出糖率。目前广东的甘蔗平均出糖率大约10％、而澳大利亚平均出糖率近14％、每吨糖耗蔗量也低得多。只能在科技上继续攻关，农业厅也会加强引导，以推广高产高糖品种，建立甘蔗种植、糖产品加工和综合利用一条龙产业链。否则糖产业原料材和市场供求的紧张局面，短期内将无法缓解。