HACCP认证提供了一个履行HACCP七大原则，以及管理食物安全风险的管理体系。它不但通过加强预防，纠正和持续改善，提供了在食物安全和食物品质管理方面的保证，它更是生产安全，稳定和高品质的食品标志。

　　国际上，食品行业主要采用HACCP食品安全管理体系作为公司的目标，世界上有名的国际认证有RvA(荷兰认证局)及SQF2000(西澳农业部)，他们的认证标准也是建基于(食品典范)，应用于食品行业，如：生产商，加工商，运输，储存及分销各方面，SQF2000有别于RvA, 主要在SQF2000包含了ISO9000的主要要素。