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香料香精产品生产许可证实施细则二
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作者:|
来源:中国食品商务网|
编辑:王治华|2006-5-13|
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4 审查要求
4.1 企业生产香料香精产品的产品标准及相关标准（检验依据）见表一
表一 企业生产香料香精产品的标准及相关标准
一． 基础标准：
1. GB/T 14455.1-1993 精油 命名原则
2. GB/T 14156 食品用香料分类与编码
3. GB 2760 食品添加剂 使用卫生标准
二． 方法标准：
1． GB/T 11538-1989 精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法
2． GB/T 11539-1989 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法
3． GB/T 11540-1989 单离及合成香料 相对密度的测定
4． GB/T 14454.1-1993 香料 试样制备
5． GB/T 14454.2-1993 香料 香气评定法
6． GB/T 14454.3-1993 香料 色泽检定法
7． GB/T 14454.4-1993 香料 折光指数的测定
8． GB/T 14454.5-1993 香料 旋光度的测定
9． GB/T 14454.6-1993 香料 蒸发后残留物含量的评估
10． GB/T 14454.7-1993 香料 冻点的测定
11． GB/T 14454.8-1993 香料 桉叶素含量的测定 邻甲酚冻点法
12． GB/T 14454.9-1993 香料 黄樟油素含量的测定 冻点法
13． GB/T 14454.10-1993 香料 闪点的测定 闭口杯法
14． GB/T 14454.11-1993 香料 含酚量的测定
15． GB/T 14454.12-1993 香料 微量氯测定法
16． GB/T 14454.13-1993 香料 羰基化合物含量的测定 中性亚硫酸钠法
17． GB/T 14454.14-1993 香料 标准溶液、试液和指示液的制备
18． GB/T 14454.15-1993 黄樟油 黄樟素和异黄樟素含量的测定 填充柱气相色谱法
19． GB/T 14454.16-1993 香料 羰值和羰基化合物含量的测定 盐酸羟胺法
20． GB/T 14454.17-1993 香料 羰值和羰基化合物含量的测定 游离羟胺法
21． GB/T 14455.2-1993 精油 取样方法
22． GB/T 14455.3-1993 精油 乙醇中溶混度的评估
23． GB/T 14455.4-1993 精油 相对密度的测定
24． GB/T 14455.5-1993 精油 酸值的测定
25． GB/T 14455.6-1993 精油 酯值的测定
26． GB/T 14455.7-1993 精油 乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估
27． GB/T 14455.8-1993 精油(含叔醇) 乙酰化后酯值的测定和游离醇含量的评估
28． GB/T 14455.9-1993 精油 填充柱气相色谱分析 通用法
29． GB/T 14455.10-1993 精油 含难以皂化的酯类精油的酯值的测定法
30． GB/T 14457.1-1993 单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法
31． GB/T 14457.2-1993 单离及合成香料 沸程测定法
32． GB/T 14457.3-1993 单离及合成香料 熔点测定法
33． GB/T 14457.4-1993 单离及合成香料 酸值或含酸量的测定
34． GB/T 14457.5-1993 单离及合成香料 含酯量的测定
35． GB/T 14457.6-1993 单离及合成香料 伯醇或仲醇含量的测定 乙酰化法
36． GB/T 14457.7-1993 单离及合成香料 伯醇或仲醇含量的测定 乙酐吡啶法
37． GB/T 14457.8-1993 单离及合成香料 叔醇含量的测定 氯乙酰-二甲基苯胺法
38． GB/T 14458-1993 香花浸膏检验方法
三．产品标准：
1.国家标准：
（1) GB 3861-1983 食品添加剂 香兰素
(2) GB 3862-1983 食品添加剂 天然薄荷脑
(3) GB 4349-1993 食品添加剂 丁酸乙酯
(4) GB 6772-1986 食品添加剂 冷磨柠檬油
(5) GB 6776-1986 食品添加剂 乙酸异戊酯
(6) GB 6779-1986 食品添加剂 茉莉浸膏
(7) GB 6780-1986 食品添加剂 桂花浸膏
(8) GB 8315-1987 食品添加剂 己酸乙酯
(9) GB 8317-1987 食品添加剂 乳酸乙酯
(10) GB 8318-1987 食品添加剂 生姜油
(11) GB 8319-2003 食品添加剂 亚洲薄荷素油
(12) GB 10348-1989 食品添加剂 乙酸芳樟酯
(13) GB 10351-1989 食品添加剂 桉叶素含量80%桉叶油
(14) GB 10354-1989 食品添加剂 苯甲醇
(15) GB 10355-1989 食品添加剂 乳化香精
(16) GB 11958-1989 食品添加剂 肉桂油
(17) GB 11959-1989 食品添加剂 香叶油
(18) GB 11960-1989 食品添加剂 留兰香油
(19) GB 11961-1989 食品添加剂 广藿香油
(20) GB 11962-1989 食品添加剂 丁酸
(21) GB 11963-1989 食品添加剂 己酸
(22) GB 12487-2004 食品添加剂 乙基麦芽酚
(23) GB 15559-1995 食品添加剂 杭白菊浸膏
(24) GB/T 8793-1988 中国贵州柏木油
(25) GB/T 11424-1989 山苍子油
(26) GB/T 11425-1989 肉桂油
(27) GB/T 12652-2002 亚洲薄荷素油
(28) GB/T 12653-1990 中国薰衣草油
(29) GB/T 15068-1994 八角茴香油
2.行业标准：
(1) QB 1119-1991 食品添加剂 环己基丙酸烯丙酯
(2) QB 1120-1991 食品添加剂 八角茴香油
(3) QB 1121-1991 食品添加剂 椰子醛(γ-壬内酯)
(4) QB 1122-1991 食品添加剂 山楂核烟薰香味料Ⅰ号、Ⅱ号
(5) QB 1467-1992 食品添加剂 羟基香茅醛
(6) QB 1509-1992 食品添加剂 丁香酚
(7) QB 1953-1994 食品添加剂 枣子酊
(8) QB 1954-1994 食品添加剂 丙酸乙酯
(9) QB 1955-1994 食品添加剂 庚酸乙酯
(10) QB/T 1025-1991 麝香草酚
(11) QB/T 1026-1991 酮麝香
(12) QB/T 1027-1991 合成檀香803
(13) QB/T 1028-1991 乙位萘甲醚
(14) QB/T 1029-1991 乙酸松油酯
(15) QB/T 1030-1991 白樟油
(16) QB/T 1031-1991 墨红花浸膏
(17) QB/T 1032-1991 黄樟油
(18) QB/T 1033-1991 香茅油
(19) QB/T 1430-1992 素凝香
(20) QB/T 1431-1992 甲基柏木酮
(21) QB/T 1505-1992 食品用香精
(22) QB/T 1506-2004 烟用香精 或 YC/T 164－2003 烟用香精和料液
(23) QB/T 1507-1992 日化香精
(24) QB/T 1508-1992 二氢月桂烯醇
(25) QB/T 1631-1992 檀香208
(26) QB/T 1632-1992 复盆子酮
(27) QB/T 1769-1993 乙酸苄酯
(28) QB/T 1770-1993 乙酸异戊酯
(29) QB 1771-1993 丙酸乙酯
(30) QB 1772-1993 丙酸苄酯
(31) QB/T 1773-1993 丁酸乙酯
(32) QB 1774-1993 丁酸丁酯
(33) QB/T 1775-1993 丁酸异戊酯
(34) QB 1776-1993 异戊酸乙酯
(35) QB/T 1777-1993 异戊酸异戊酯
(36) QB/T 1778-1993 己酸乙酯
(37) QB/T 1779-1993 苯甲酸乙酯
(38) QB/T 1780-1993 苯甲酸苄酯
(39) QB 1781-1993 邻氨基苯甲酸甲酯
(40) QB/T 1782-1993 苯乙醇
(41) QB/T 1783-1993 合成肉桂醇
(42) QB 1784-1993 桃醛
(43) QB/T 1785-1993 杨梅醛
(44) QB 1786-1993 兔耳草醛
(45) QB/T 1787-1993 羟基香茅醛
(46) QB 1788-1993 洋茉莉醛
(47) QB/T 1789-1993 97%柠檬醛
(48) QB/T 1790-1993 结晶玫瑰
(49) QB 1791-1993 乙基香兰素
(50) QB 1792-1993 dl-合成薄荷脑
(51) QB/T 1793-1993 天然薄荷脑
(52) QB/T 1794-1993 茉莉浸膏
(53) QB/T 1795-1993 大花茉莉浸膏
(54) QB/T 1796-1993 白兰浸膏
(55) QB/T 1797-1993 桂花浸膏
(56) QB/T 1798-1993 赖百当浸膏
(57) QB/T 1799-1993 冷磨柠檬油
(58) QB 1800-1993 树兰花油
(59) QB/T 1801-1993 白兰花油
(60) QB/T 2239-1996 白兰叶油
(61) QB/T 2240-1996 芳樟醇(单离)
(62) QB/T 2241-1996 甲位己基桂醛
(63) QB/T 2242-1996 檀香醚
(64) QB/T 2243-1996 1,8-桉叶素(单离)
(65) QB/T 2244-1996 乙酸乙酯
(66) QB/T 2640-2004 咸味食品香精
(67) QB/T 2641-2004 食品添加剂 甲基环戊烯醇酮
(68) QB/T 2642-2004 麦芽酚
(69) QB/T 2643－2004 食品添加剂 97%柠檬醛(原GB 6773-1986)
(70) QB/T 2644－2004食品添加剂 苯乙醇(原GB 6774-1986)
(71) QB/T 2645－2004食品添加剂 乙酸苄酯(原GB 6775-1986)
(72) QB/T 2646－2004食品添加剂 丁酸异戊酯(原GB 6777-1986)
(73) QB/T 2647－2004食品添加剂 异戊酸异戊酯 (原GB 6778-1986)
(74) QB/T 2648－2004食品添加剂 己酸烯丙酯 (原GB 10349-1989)
(75) QB/T 2649－2004食品添加剂 丁酸苄酯(原GB 10350-1989)
(76) QB/T 2650－2004食品添加剂 α-戊基肉桂醛(原GB 10352-1989)
(77) QB/T 2651－2004食品添加剂 松油醇(原GB 10353-1989)
(78) QB/T 2542-2002苯甲醇(原GB 8794-1988)
(79) QB/T 2519-2001 己酸烯丙酯(原GB 8795-1988、QB/T 3758-1999)
(80) QB/T 2543-2002 丁酸苄酯(原GB 8796-1988)
(81) QB/T 2520-2001 乙酸芳樟酯(原GB 8797-1988、QB/T 3760-1999)
(82) QB/T 2544-2002 香豆素(原GB 8798-1988)
(83) QB/T 2614－2003 α-戊基肉桂醛(原GB 8799-1988)
(84) QB/T 2615-2003 2-乙酰基吡嗪
(85) QB/T 2545-2002 桉叶素含量80%桉叶油 (原GB 8800-1988)
(86) QB/T 2616－2003香叶油 (原GB 11426-1989)
(87) QB/T 2617－2003松油醇 (原GB 11427-1989)
(88) QB/T 2521-2001 留兰香油 (原GB 11534-1989、QB/T 3766-1999)
(89) QB/T 2522-2001 广藿香油(原GB 11535-1989、QB/T 3767-1999)
(90) QB/T 2546-2002 二甲苯麝香 (原GB 11537-1989)
(91) QB/T 2547-2002 葵子麝香 (原GB 11536-1989)
3． 企业标准：
因香料香精产品品种繁多，凡无以上国家（行业）标准的香料香精产品，企业必须有经当地标准化部门备案的企业标准。
四． 相关标准：
(1) GB 4789.1-2003食品卫生微生物学检验 总则
(2) GB 4789.2-2003食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
(1) GB 4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
(2) GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法 理化部分 总则
(3) GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
(4) GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
(5) GB/T 5009.11-2003 食品中总砷的测定
(6) GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
(9) GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法
(10) GB/T 5009.74－2003 食品添加剂中重金属限量试验
(11) GB/T 5009。75-2003食品添加剂中铅的测定方法
(12) GB/T5009 .76－2003食品添加剂中砷的测定
(13) GB 6283-1986 化工产品中水分含量的测定
(14) GB 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法
(15) GB 7531-1987 有机化工产品 灰分的测定
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