日前，安徽省质监局公布今年二季度乳制品省级抽检结果，合肥等十市地产乳制品合格率达到96．7％，百姓基本可以放心饮用。

    安徽省质监局共在合肥、蚌埠、淮南、六安、黄山、阜阳、滁州、亳州、安庆、芜湖等十个市对巴氏杀菌奶、灭菌奶、酸奶、奶粉等乳制品生产企业产品进行了监督抽查，共抽查了11家生产企业生产的30组样品，经检验，合格29组，合格率为96．7％。

    从此次检验结果和统计数据可以看出，该省生产企业的乳制品质量与以前相比质量状况有较大提高，特别是一些大中型企业生产的产品，在近年来历次监督抽查中质量状况都较为稳定。

    但在本次抽查中也发现一些不容忽视的问题：

    一是个别企业生产的乳制品营养成分达不到要求。如安庆澳宝乳品有限责任公司生产的中澳ａｄ钙牛奶，标准规定脂肪含量≥3．1％，但实测只有2．4％。

    二是酸牛奶产品发酵菌种标注不规范。ｇｂ19302－2003《酸乳卫生标准》明确规定发酵菌种必须标注发酵菌种名称及其拉丁文名。本次抽查有3家生产企业生产的酸奶产品没有标注发酵菌种名称或拉丁文名，因本次酸奶产品监督抽查实施细则中标签项目没有要求，故没有进行判定。