近日，中国第一批非物质文化遗产名录由国务院正式公布，泸州老窖成为既拥有物质文化遗产——1573国宝窖池，同时又拥有非物质文化遗产的“双国宝”单位。

　　据悉，泸州老窖酒传统酿造技艺，是指泸州老窖依托1573国宝窖池为载体的传统酿造技艺，作为中国浓香型白酒的唯一代表而入选国家级非物质文化遗产。与其他口头相传的民间音乐、舞蹈、语言等不同，中国白酒的酿酒技艺本身的体系堪称庞大，不仅包括酿酒原料、用水、制曲的选择，酿造过程中的独门绝技更是层出不穷，能将所有技艺精髓持续保持到今天已经是一个奇迹。如今，泸州老窖酒被世界酿酒大师列为是与白兰地、威士忌齐名的“世界三大蒸馏酒”之一。