离9月在北京举办的2006’中国国际调味品及食品配料博览会，只剩下三个月的时间。作为调味品行业今年的一件大事，各项准备工作进行得怎么样了？记者专程赶赴主办方——中国调味品协会了解本次博览会的最新筹备情况。

    据博览会负责人介绍，“作为业内知名的品牌展会，本次博览会的招展工作进行得非常顺利，截止5月底，展位销售已经超过70%，超过预期目标，已经进入收尾阶段。诚信经销商和博览会产品金银铜奖的推荐申报工作，也进行得非常火爆。其它准备工作如媒体宣传、配套活动、观众促进与后勤保障都在有条不紊地有序进行中，为了给参展企业以最好的服务质量，最大的价值回报，我们会尽力做好各项筹备工作。”

    据记者了解，本次博览会参展企业类型丰富，涵括调味品产品9大类（酱油、食醋、酱、酱腌菜、腐乳、料酒、香辛料、复合调味品、味精）及相关企业（食品机械设备及包装材料、各类食品配料与添加剂）。同时各类西餐调味品,如番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱、橄榄油、西餐渍菜等，也都将在此次博览会上有所展示。

    行业内的各知名企业，都已悉数报名参展。同时马来西亚、加拿大、日本、韩国等调味品厂商也在与组委会联系洽谈参展事宜，希望能够参加此次博览会，了解国内调味品市场信息和进行贸易洽谈，寻求国内的经销商和代理商。

    采访结束时，记者得知，近日中国调味品协会还接受了奥组委的委托，将牵头奥运会调味品供应商的选择和产品标准的制定工作。同时考虑到奥运会期间对西餐的要求较大，为了保证供应，中国调味品协会将在全国发展西餐调味品供应商的基础上，开拓国际合作的渠道，吸引更多优秀的国外西餐调品生产企业加入并与其建立联系。