5月28日，媒体报道一些乳制品厂的酸奶蛋白质不达标，其中就有锦州双八乳业，而对于被传得沸沸扬扬的双八酸奶硝酸盐超标一事，记者采访了锦州市质量技术监督局，得知这一消息根本就是误听误传。

    3月23日，在辽宁省质量技术监督局检样检查中，双八酸奶（185克／杯）被检测的结果是蛋白质含量为2．17％（标准是≥2．3％）。检验结果一经媒体报道后，虽然只是个较小的欠差，但也引起了众多消费者的强烈关注，连连将咨询电话打到质量技术监督局询问事情的详细情况。

    锦州市质监局了解到双八酸奶蛋白质含量欠差被曝光后，非常重视此事。因为该企业是锦州同行业中消费群体较多的一家企业，它关系到数十万消费者切身利益的问题。于是，该局派专人到该企业进行现场摸排，帮助其分析原因，以及如何尽快使企业走出“困境”。

    与此同时，该企业立即到辽宁省产品质量监督检验院送样进行复检，锦州市质量技术监督局也要求锦州市产品质量监督检验所进行连续一周的跟踪抽检。到6月9日，省、市两地都分别做出报告结果，其中没有不合格指标显示。省复检结果为：依据gb27４6－－1999《酸牛乳》；gb19302－－2003《酸乳卫生标准》；《酸牛乳产品质量监督检查方案》对双八牌规格为180ｍｌ／杯的酸奶进行检测。检验结论为：经抽样检验，所检16个项目全部符合上述标准，检验复查合格。通过权威机构的检验，也证明了锦州这一知名企业被社会上盛传的双八酸奶中含硝酸盐超标易致癌的说法纯属误听误传。