加州纳帕谷美国葡萄酒、美食和艺术中心（copia）享有盛名，纽约州也建立了自己的葡萄酒烹饪中心，该中心将于本周五揭幕。

　　纽约州葡萄酒烹饪中心耗资750万美元，可以与纳帕葡萄酒烹饪艺术中心相媲美。该中心座落在canandaigua城指湖岸边。
　　纽约葡萄和葡萄酒基金会旗下有210多家葡萄酒生产商，这座中心就是基金会的新办公地点。纽约州的葡萄酒行业在全美排第四。

　　基金会的总裁是理查德•桑德斯，他也是世界头号葡萄酒公司星座公司的总裁。星座公司的前身是canandaigua葡萄酒公司，2000年更名为星座公司。

　　指湖产区是美国一流的雷司令产区，也是纽约的两个主要产区之一，葡萄酒烹饪中心的建立就是指湖产区繁荣的产物。

　　该中心每周都会提供一张纽约葡萄酒特色单，品评吧将向人们提供葡萄酒配菜服务，该中心也提供葡萄酒教育和酒食搭配活动。

　　来源：www.decanter.com六月十二日的报道