昨天上午，渔农居有机食品配送中心正式进驻福田农产品批发市场。作为全国第一家专业有机食品配送企业，渔农居将为深圳市场提供来自全国几乎所有品种的有机食品。据业内人士预测，未来10年内，我国有机食品市场份额将从现在的0.2％增加到5％。

有机食品生产规范严格

    据有关专家介绍，无公害农产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。深圳市渔农居生态农业科技有限公司运营总监张和平告诉记者，渔农居目前在河源有1800亩的有机蔬菜基地，每天可提供4000~5000斤有机蔬菜，大部分供应深圳本地。预计今年年底至明年春节，上市量将增加到1~2吨。

    据了解，渔农居有机蔬菜生产基地已于2003年通过国家农业部“中绿华夏有机认证”。张和平说，渔农居的蔬菜基地无论土壤、水和大气等环境因素都达到了国内外有机生态农业规定的水平。基地在生产上只用有机肥，采用生物和生态技术等天然方法防治病虫害，确保产品天然无污染。

    据广东省绿色食品办统计，截至2005年，广东省经农业部中绿华夏有机食品认证中心认证的有机农产品企业14家，产品85个，面积1万多亩，产量3000吨。有关人士透露，去年广东省年产量3000吨的有机食品，估计只有一两成在国内消化，其他均出口到香港或其他国家和地区。

价格有望逐步降低

    张和平说，在渔农居河源基地，用粮食酿酒、酒糟喂猪、沼气浇灌蔬菜，已经形成了一条完整的产业链。目前深圳市场销售的有机蔬菜品牌仅两个（除渔农居外，另一品牌来自北京），且价格较贵，以菜心为例，每斤可以卖到近10元。有机蔬菜平均价格是普通蔬菜的3~5倍，比无公害蔬菜还要高1~2倍。渔农居通过建立农业产业链的良性循环，生产成本可以逐步降低，有机蔬菜的价格水平有望向无公害蔬菜靠拢。渔农居配送中心目前是国内惟一专业的有机食品配送点。与其他有机食品企业不同的是，除了可以提供自产的有机果蔬外，渔农居配送中心与国内数十家有机食品生产企业签订了合作协议，无论是有机蔬菜、有机蛋，还是有机酱油、有机茶叶都可以供应。

    据统计，全球有机农业的面积已经超过2400万公顷，有机产品总销售额达到了500亿美元，国际市场有机食品的占有率将以15％至20％的年增长率发展。在欧美国家，有机食品的市场占有率为2％，而中国仅为0.2％。有关人士预测，在今后10年内，有机食品类全球销售额将从现在的110亿美元增至1000亿美元。按此发展速度，国内有机食品在未来10年内也有望达到4％至5％的市场份额。

    张和平说，将来农产品进入国际贸易市场时，受关税和配额的调控作用将越来越小。与此同时许多国家会通过提高食品的安全卫生标准，设置非关税贸易壁垒，来控制普通食品进口，而发展有机食品正是解决这一问题的最好途径。