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经过20余年的发展，中国饮料市场已由当年普通的"汽水”一张单一面孔，发展为现在的由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料（乳饮料、咖啡饮料）等瓜分天下的局面。在饮料包装形式上，冷灌装或热灌装的PET瓶、复合纸包、易拉罐、玻璃瓶等，都有自己的一方阵地。
记者韦莉报道：往年的6月份都会展开饮料促销大战，但记者近日在走访超市时发现，虽然也有促销，却远没有往年火爆，很多品牌选择买赠、换购等促销方式，直接做特价的不多。百佳超市的相关负责人表示，"今年整个饮料市场的销量都受到恶劣天气的影响而有所下降。”
据百佳超市的相关负责人介绍，碳酸饮料中，可口可乐与百事可乐公司（以下简称"两乐”）各占半壁江山；果汁类饮料中，可口可乐公司的美汁源果粒橙系列(1.25L、450ML)及广州统一公司的统一鲜橙多系列(1.5L、500ML)的销售状况不错；销售走俏的茶饮料品牌基本与去年相同，主要包括康师傅绿茶、统一绿茶和格式凉茶；而一些功能性饮料尽管卖得不温不火，但为了满足不同顾客的需求，仍被整整齐齐摆放在货架上。
碳酸饮料 价格战仍唱主角
据记者了解，6、7月份"两乐”分别针对世界杯主题推出了促销活动。价格方面，可口可乐公司在今年上半年已有两次不同程度的调整(涨价)，第一次在3月21日，可口可乐公司宣布，在全国范围内可乐、芬达和雪碧等碳酸饮料的进价上调了1．5%至2％之间；产品涨价幅度平均为8％，也就是一瓶饮料比以前涨了几角钱。此次涨价主要是因为糖价和塑料成本大幅上涨。第二次是针对果汁饮料的涨价；百事可乐也随后对价格进行了调整。据百佳相关负责人透露，"百事可乐公司预计将在8月份对全线产品零售价进行调整，估计是针对竞争对手可口可乐进行的。”
据悉，今年可口可乐和百事可乐的发展更多地表现在建厂与推出以"健康”诉求为主的新品上。百事可乐贯彻其以碳酸饮料为主的路线，丰富其"百事”品牌以外的其他碳酸饮料的产品线。
啤酒 销量翻番
"对于啤酒商来说，淡旺季是很明显的，有了"世界杯”，啤酒的销量肯定比其他的时候要有所增加。”青岛啤酒股份有限公司副总裁张学举说。
虽然青岛啤酒并没有向记者透露他们对世界杯期间啤酒销量增长的估计，但据记者从广州众多超市了解到，往年的旺季销量将比淡季高出至少70%。而据百佳相关负责人透露，"世界杯”前后的销量大有不同，国产品牌增长了一倍；洋品牌增长了30%-50%。"世界杯”的举行大大刺激了啤酒销量的增长。
果汁饮料 走向差异化营销
记者走访商场、超市了解到，果汁含量在10%至19%的产品销售量最大，并且这一类产品的市场份额还在不断增加。一些生产商已经减少了果汁含量为20%至25%的果汁产品的销售量，增加果汁含量为10%至19%的产品销量。
果汁市场近年的竞争日趋激烈，光明乳业推出了果汁产品，大型连锁超市也纷纷推出自有品牌。同时，果汁产品也呈现差异化走向：如包装材料仍以PET瓶、复合纸盒包装为主导，但是包装尺寸则是从大尺寸家庭装到单次消费包装不等。低果汁含量(10%～19%)的产品在市场中占据主导地位。一些生产商较为成功的做法是在产品包装上标明果汁含量及成份，以区别于低果汁含量的饮品。
好又多销售小姐告诉记者，"现销量最好的品牌有可口可乐公司的美汁源果粒橙系列(1.25L、450ML)，广州统一公司的统一鲜橙多系列(1.5L、500ML)，大、小规格的销售都不错，大包装主要适合家庭消费者，?爸饕屎夏昵峒凹匆颜摺！?
功能饮料 大浪淘沙
功能饮料经过2005年的喧嚣，在2006年掀起大浪淘沙的残酷竞争。曾经火爆一时的品牌，大多已经悄然从货架上消失。但是几家上市比较早、有大品牌公司支撑的产品，如脉动、体饮、激活、雀巢水护养等仍然盘踞货架。清凉去火的"功能饮料”广东凉茶王老吉则已采用了利乐包入市。
红牛、宝矿力等传统洋品牌的地位基本未受到这一轮潮起潮落的影响。
业内人士认为，功能性饮料的消费热度即将随着2006年夏季气温的升高而升高，但是必将更为理性、成熟。
茶饮料 竞争尤为激烈
现今国内茶饮料的主要品种为两大类，一是低糖绿茶茶汤型；另一种是柠檬味冰红茶调味茶饮料。上述两种品种在市场销售多年，已完全取代了最早的含汽冰茶，成为当前国内茶饮料的主导品种。近两年来，各厂商曾先后开发了一些新的品种试图跳出低糖绿茶和冰红茶的范围，其中包括娃哈哈的无糖纯绿茶、可口可乐的茶研工坊系列、康师傅的优健美纯绿茶、统一公司的无糖纯茶，但从销售情况来看，均未能成为新的主流品种。
据百佳相关负责人介绍，"目前茶饮料市场竞争尤其激烈，为迎接'世界杯’，厂商也做了许多主题促销活动。今年，可口可乐力推非碳酸的趋势更为明显：加大对雀巢冰爽茶的宣传，以强调功能与性别差异的茶研工坊则切入中式即饮茶领域。但其引进的茶研工坊系列销售则不太理想，该分类同样受天气影响，销量有所下降。”
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