据美国小麦协会（UWS）发布的最新周报显示，市场曾期待南部平原的小麦能够从旱情中出现恢复，但是目前来看这一希望已经十分渺茫。

    俄克拉荷马州中北部通常出产全州最好的小麦，但是今年随着收割开始，当地粮食公司表示，今年他们收购到的小麦总量可能只有正常水平的70%。在其他地区，由于小麦受损严重，弃收率非常高，单产大幅下降。

    俄克拉荷马州小麦委员会主任Mark&nbspHodges解释说，由于受到干旱的严重影响，全州几乎所有小麦都处于勉强存活状况，根本达不到最高的单产潜力水平。因而，麦穗只有正常大小的一半左右，麦粒也只有正常的一半。不过，由于俄克拉荷马州三月份曾下过一点雨，因而并不是所有小麦全部损失。虽然降雨对于小麦作物来说来得太晚，但是也确实带来了一些好处，当然并不是增加了单产，而是改善了小麦质量，比如小麦容重和麦粒重量等等。

    Hodges称，小麦依然是令人惊异的农作物，两个月前，他曾担心将有7000万蒲式耳的小麦将会用于饲料加工，不过目前来看，情况还没那么糟。

    在科罗拉多州，包括小麦在内的旱地农作物继续受到生长压力。上周表层土墒情大幅下降，非常短缺率达41%，短缺率达43%。下层土墒情供应再度下降，非常短缺率为43%，短缺率为42%。大多冬小麦长势糟糕到非常糟糕，而且还在继续恶化。春小麦长势普遍良好。

    内布拉斯加州土壤墒情继续下滑。小麦状况也在进一步下降，非常糟糕率为24%，糟糕率为27%，正常率为32%，良好率为15%，优秀率为2%，这仍远远低于上年同期。约49%的小麦已经变色，相比之下，上年同期为18%，五年平均值为23%。西南部的收割工作将于六月份第三周全面展开。

    堪萨斯州小麦同样遇到了大问题。全州表层土墒情短缺到非常短缺率为57%。约一半的小麦长势糟糕或者非常糟糕。大部分地区的收割工作已经开始，南部地区的收割工作可能于本周结束。

    堪萨斯州小麦委员会官员Dusti&nbspFritz称，小麦单产如期低于平均水平。虽然单产下降，不过初步数据显示，今年小麦容重和蛋白含量非常不错。