卫生部近日通报河北、山西、内蒙古、河南、四川、云南、陕西7个省（自治区）对集贸市场销售的乳饮料的国家卫生监督抽检情况。结果显示，共抽查204份乳饮料，182份合格，合格率为89．2％，部分乳饮料蛋白质含量低于国家标准的问题比较突出。

    抽查的指标为蛋白质、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素），经检测并按照《含乳饮料卫生标准》和《食品添加剂使用卫生标准》判定。抽检结果显示，蛋白质未达到国家标准是乳饮料不合格的主要原因，本次抽检不合格的22份乳饮料中有19份蛋白质含量未达标；其次是添加剂使用超标，本次发现有4份糖精钠含量超标，2份苯甲酸含量超标，1份环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）含量超标；抽检中还发现存在标签标识不规范问题。

    对监督抽检中发现的不合格产品，各地已立案对其生产企业进行查处，并责令食品经营单位停止销售。对在集贸市场食品卫生监督抽检发现的问题，卫生部要求各级卫生行政部门要引起高度重视，督促落实《集贸市场食品卫生管理规范》的卫生要求，进一步加强集贸市场尤其是农村集贸市场食品卫生监督检查。