您的位置: 中国酿造网 > 食品酿造 > 行业新闻 > 食品行业十大创新评选后续报道(四)
食品行业十大创新评选后续报道(四)
作者:| 来源:《新食品》| 编辑:王治华|2006-7-4| 点击:

插位: 品牌创新之道

    在市场经济的条件下,企业要获得可持续的生存与发展,就必须在竞争中表现出众,创新品牌优势。在快鱼吃慢鱼的时代,谁率先在行业内进行品牌建设,谁就有可能把握竞争的主动。例如面粉作为一种大众主食,市场很大,每年的销售额超过1500亿元,和乳业的规模差不多。但是不同于乳业的是,面粉到目前为止还主要是本地化竞争,没有全国性强势品牌,这是一个很难得的机会,湖雪面粉在行业中第一个站出来塑造强势品牌。请刘仪伟做品牌代言人,夺得央视面粉第一标都表明湖雪改变面粉行业竞争格局,进军全国市场的决心。因为快速占位,湖雪面粉一鸣惊人。

    占位的机会并不多,在更多的品牌需要运用插位战略。

    品牌并不是一个静止的、凝固的概念,而是一个动态的、发展的概念。品牌本身也要不断发展、不断创新。一旦停止了发展和创新,品牌就会失去市场份额,就要被别的品牌所替代。企业要发展,就要实施名牌创新战略,不断提高企业的品牌力。

    要想让品牌长久具有蓬勃的生命力,就必须不断扩展新的增长空间,通过持续不断的创新,促进产品更新、换代升级,从而培育新的品牌增长点。即使是一个名牌,如果失去持续创新的动力,必将无可避免地变得老化陈旧,就会被消费者厌倦。古越龙山运用插位营销的手段,成功塑造了其国粹黄酒的品牌地位,突破了多年来地域发展的瓶颈。

    “三军未动,粮草先行。”古越龙山通过确立“中国国粹黄酒代名词”的品牌发展战略,为进军全国市场规划了明确的方向与目标。品牌战略规划的精准执行是古越龙山全国市场顺利拓展的基石。 
 
    为与品牌发展规划相适应,古越龙山放弃了传统的走全国大众市场的拓展思路,集中自身优势进军全国高端酒水消费市场,争取政务、商务、文化人士的青睐,从而树立了古越龙山“国粹黄酒”的高端品牌形象。

    古越龙山花雕酒是黄酒之极品,为贯彻高端的品牌定位,古越龙山推出古越龙山龙酝花雕酒新品系列,口感迎合目标消费者,包装精美尊贵,包装成为无声的广告。

    以cctv强势媒体广告为依托,实施整合品牌营销传播。

    在媒体投放上,秉承集中投放的原则,用最具影响力的强势媒体cctv面向全国发出品牌的最强音。通过平面、专业杂志、软文等投放为补充,形成全方位的品牌传播网。

    西方谚语中说“follow,following(亦步亦趋,难以出头)”,跟在别人后面“亦步亦趋”,如何能够“出人头地”。古越龙山找到了一条成功之路。

    插位将成为多数品牌创新突围、后来居上的不二法门。

    (作者为北京华盛时代营销策划公司董事长) 
     
    驶向蓝海的捷径: 直接沟通消费者 
     
    文任宇屏 
     
    “蓝海战略”被世界范围内的企业家们极力推崇。这说明,我们都渴望脱离 “红海” 的搏杀,回归营销的本质,将消费者的需求视为至高无上的追求,而不是非拼个你死我活不可!“不战而屈人之兵,善之善者也”,“蓝海战略”与“孙子兵法”的目标是一致的,它们都告诉我们,面对竞争,我们首先应该着眼于是否不用拼杀就可以取胜。

    《蓝海战略》替我们总结出了一套思考和分析竞争的方法,希望我们能跳出“红海”重新审视客户需求,勾画出我们和竞争者的“战略布局”,通过剔除或减少次要元素以降低成本,通过增加重要元素来增加产品的买方价值,通过发现“潮流”创造出新的元素而避开与竞争者的直接肉搏,最后确定“新的价值曲线”,调整资源投向,开创自己的“蓝海”市场。

    在食品行业,“蓝海战略”早已被优秀企业一次又一次的应用。第一次出现渠道、第一次采取代理制、第一次狠抓终端等等无不开创一片蓝海,成就一批企业。但很快,一片片蓝海又变成了红海。

    那么,当前的“蓝海”在哪里?我们通过勾画下面的战略布局图来分析。 
     
    我们掌控一批、发展二批、控制终端,我们做广告、搞传播、树品牌都是一个目的,就是影响消费者的消费行为,让消费者与我们互动,使生产与消费达到高度和谐,那么,我们有理由将最为重要的消费者置之不理吗?

    显然,谁首先将掌控消费者纳入主要战略,谁有能力首先掌控消费者,谁将首先驶向蓝海。我认为,当前有三个元素为企业驶向蓝海创造了必要性和可行性:

    * 消费者:他们是最终的买家,面向消费者个体的争夺还是一片祥和,随着自带酒水的立法,消费者的选择权力越来越大;

    * 终端:彼此的竞争已使这个高地变得更加高不可攀,终端之争已是一片狼藉,除开辟新的途径外,企业别无选择;

    * 技术手段:随着基于短信的“移动数码营销”技术成为“潮流”,使收集消费者信息、与消费者互动变得异常简单,淡化中间环节,直接掌控消费者成了必然的趋势。

    掌握消费者、听从消费者的建议、给消费者实惠、让消费者愿意听从您的建议,这是企业营销的最高境界。

    现在,采用新手段争抢消费者个体,还是一片蓝海,稍有迟疑,消费者将可能属于竞争对手。移动数码时代已经来临,短信可以直达目标消费者,让企业的品牌随时随地与消费者“在线”沟通,这使得企业与消费者个体的直接沟通变成可能。新的营销工具必将带来革命性的转变,将维护终端的“技巧”用在消费者个体身上。未掌握消费者的厂家,纵有回天之力,也难以与消费者进行有效交流。

    (作者为北京通天世纪科技有限公司总经理)  

√网友评论
标题 发表时间 发表人
暂时没有网友评论!
√发表评论
评论标题:
网友笔名: 
相关文章
·山东佳宝成功跨入全国食品行业50强
·赊店酒业:着力创新推动品牌建设
·青岛啤酒:力争今年产销达到440万千升
·蜂蜜产品的创新包装形式:塑料袋、软盒
·乳链菌肽研发:自主创新从基础研究做起
·走企业创新之路使“三鹿”乳业青春常在
·食品行业:品牌要推广也需要音乐来做伴
·节日营销赢在团购细节创新
·上海食品行业“巨头”整合方案终成定局
·营销创新,瓜熟如何落地
·找准角度 勇于创新
·创新,黄酒后能大突围
热点文章
·紫林醋业启用名人提升品牌
·“跳水女皇”郭晶晶代言伊利酸奶(组图)
·伊利推出LGG益生菌酸奶独享五年使用权
·“奶茶”飘香糖酒会
·“香信我”引领牛奶新革命
·山西大寨重拳出击茶饮市场
·清水河县发现不合格东方牌奶粉
·河南省食品工业50强企业新鲜出炉
·2006年:伊利蒙牛将展开明星争夺战(图)
·饮料市场大战一触即发
·新疆果业“牵手”农夫山泉
·蒙牛财报净利润压过伊利
最近更新
·我国“食醋”行业:全副武装 蓄势待发
·高糖价影响乳业税收增长
·食品行业十大创新评选后续报道(四)
·卖场主权时代:弱势调味品如何赢得一席之地
·光明乳业鲜奶系列三度提价 平均涨幅在7%左右
·合肥构建“中部乳业之都” 奶制品将覆盖沪宁杭
·乳业:进入容易退出难
·宁波牛奶市场再度燃起硝烟
·荷兰乳制品公司欲在美国建奶牛场
·大型“饮奶普及工程”井冈山启动
·饮料、月饼、面粉年内都将有“标”可循
·俄罗斯将公布可向俄出口的乌克兰奶制品企业
网友热评
·李宇春参加可口可乐3DQQ秀新闻发布会|图
·燕京啤酒落户新疆石河子经济技术开发区
·解酒市场将面临井喷
·05年白酒产量近10年来增幅最大
·“趵突泉”牌矿泉水下月初上市
·中小包装印刷企业融资的启动(下)
·“跳水女皇”郭晶晶代言伊利酸奶(组图)
·世界十大啤酒排行
·紫林醋业启用名人提升品牌
·2010年中国葡萄酒市场高端酒将占到50%
·嘉士伯将关闭有150年历史渥尔比酿酒厂
·2月14日国内高粱价格整体平稳,局部小幅波动