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编者按:从2004年到现在,在不到两年的时间里,龙骧商贸让女儿红在石家庄的销量翻了7倍。对于像河北这样的黄酒新兴市场来说,这是一个奇迹。龙骧商贸是如何做到的呢?
从骨子里认可黄酒的尊贵地位,把黄酒当作富贵酒,把女儿红当作“黄酒之魂”,这是程润达之所以能运作好女儿红的最大信心。这种认识,让盛行于南方的黄酒,在黄酒陌生的市场——河北省,成功打入“高档酒”的竞争圈子,龙骧商贸也因女儿红而声名远扬。 ■发现“女儿红”这个江南文化的“符号” 在圈内人眼里,龙骧商贸有点怪,只做一款酒——女儿红。从2004年到现在,公司不仅将女儿红的销量连续翻了7倍,而且通过文化打造,品牌塑造,将女儿红高档、尊贵的形象深入消费者心中。总经理程润达说:“女儿红的成功,首先得益于我们对品牌的选择,品牌选择好了,我们就全力以赴,把它当成自己的事业来做,品牌选不好,难免陷入短期行为的恶性循环中。”
搞美术出身的程润达,在代理品牌的选择方面有他自己的审美观和品味。他在考察了白酒、啤酒、红酒之后,发现了黄酒这块“璞玉”。“茅、五、剑作为成熟的名牌白酒,门槛高,经销商已经完成了诸侯割据;红酒作为舶来品,品质再好也比不过法国波尔多红酒;啤酒快速消费品的操作模式我不喜欢,只有黄酒,才让我眼前一亮。”程润达说。
黄酒几千年的悠久历史,深厚的文化底蕴,让程润达十分激动,他决定全力开拓黄酒市场。为此,他专程到浙江绍兴,对众多的黄酒厂一家一家地考察,从品牌文化、生产工艺到酿造历史……直到发现女儿红,“女儿红独特的文化内涵吸引了我,当即与厂家谈妥合作,签下女儿红河北地区总代理。”
签约之后,程润达并不急于将产品投放市场,而是沉下心来研究女儿红的卖点。半年之后,黄酒是“富贵酒”,女儿红乃“黄酒之魂”等新概念陆续出炉,为女儿红后续的市场推进奠定了基础。 ■围绕江南文化打造卖点 龙骧商贸精心打造了女儿红的四大卖点:一、品牌:女儿红的品牌诞生于元朝,流传了几千年,女儿红朗朗上口是家喻户晓的黄酒品牌;二、文化:女儿红不仅具有黄酒深厚的文化底蕴的共性,还有能体现中国独特的亲情文化的个性;三、营养价值:用表格的形式把黄酒具有的营养成分进行标注,并与其它酒种相比较,总结出黄酒独特的保健功能;四、创新饮用方式:倡导冬天喝女儿红加温不超过45度,喝后暖人心脾;夏天加冰加杨梅,降低度数,开胃健脾,大口饮用,痛快淋漓。
龙骧商贸以四大卖点为基础,开展了独具特色的文化宣传。比如,龙骧商贸的促销员的服装就是以电视连续剧《橘子红了》里的服装为蓝本,为酒店提供的茶具、口杯等都是以明末清初的江南水乡为背景的瓷器,这些有着鲜明的品牌文化的“道具”在酒店里,成了最好的广告。此外,公司不断推出不同主题的女儿红文化节,集中宣传女儿红文化和品牌。比如,在2006年春节前夕,公司组织了一场女儿红产品展示会,聘请专业模特儿,穿上定制的女儿红促销服,在t型台上展示各种坛装、瓶装、罐装的女儿红酒,唯美的视觉效果和独特的文化氛围,大大提高了女儿红的产品形象和知名度。 ■文化开道,将江南风光“迁”到北方 在品牌文化推进到一定阶段时,龙骧商贸采取了餐饮和专卖店等多渠道推广,完善产品的销售渠道。通过全面展示江南文化,将女儿红的专卖店和餐饮渠道都经营得很有特色。
特色专卖,提升形象
粉墙黛瓦、一派江南风光的女儿红专卖店成了石家庄街头一道靓丽的风景。女儿红酒的专卖店门口挂着一副对联:“借得鉴湖千顷地,酿就绍酒万里香”,横批“女儿红”。室内摆放着明清风格的实木茶几、椅子、书案、展示柜等家具;景德镇陶瓷工艺的温酒壶(具)、酒杯、储冰器等;书案上摆放着紫檀木笔架、高级砚台;墙上挂着书法和国画……一种雅致、清秀的江南文化氛围扑面而来。“专卖店里所有用具都有‘女儿红’字样,让消费者置身其中,浸润在浓浓的女儿红氛围之中,这就是我想要的效果。”提起专卖店,程润达非常自豪。
这样的布局和布置,当然需要大量的投入。程润达说:“开一家专卖店,装修、配货等开办费用在15万元以上。这些专卖店不仅成了展示女儿红品牌形象的最好窗口,也牢牢地抓住了中高层消费者,对整体销量的贡献很大。”目前,公司已经把这样的专卖店开到了河北的各大中城市,按统一的风格进行装修,然后统一管理,实现了专卖店网络的规范化、规模化运作。
高档餐饮,渐成主流
女儿红的文化打造和品牌塑造成效十分明显,“我们并不大肆做广告,我们只要保证酒店中能见到女儿红,就有销量。”女儿红一开始走的就是名酒路线,在石家庄终端酒店竞争如火如荼的状态下,它甚至不花一分进店费就可以进店。“因为在高档餐厅就餐的人,很多都认可了女儿红保健、养生的价值,因此它的自点率很高。如果哪家酒店要是不卖女儿红,不仅损失的是利润,更是闹笑话,因为许多客人点名要喝这个酒。”程润达说。 由于有品牌、品质的保证,女儿红在餐饮市场的份额也越来越大,在石家庄乃至河北全省的中高档酒店的覆盖率已经达到90%以上。随着酒店的热销,商超渠道也顺利打开了。女儿红成了河北地区家喻户晓的黄酒品牌。目前,厂家又将河南、山东的总经销权给了龙骧商贸。市场更大了,龙骧商贸的舞台也更宽广了。
龙骧商贸的市场运作,不仅对女儿红在河北市场的销售起到了很大的作用,而且对北方黄酒市场的培育也起到了很好的带动作用,其文化提炼和营销思路被厂家推广到全国其他市场上,也取得了不错的效果。
钟爱黄酒的程润达说:“黄酒将是中国酒类市场的希望,将来中国卖得最贵的酒不是白酒,不是红酒,而是黄酒。”现在,龙骧商贸正在积极准备女儿红的出口事宜。程润达有一个愿望,就是把这种“越是民族的就越是世界的”好产品卖到海外去。
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