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《营养强化食用油国家标准》研讨会召开
作者:| 来源:| 编辑:王治华|2006-7-7| 点击:
    国家粮食局质量标准中心近日在河北省香河县组织召开了《营养强化食用油国家标准》(征求意见稿)研讨会，重点讨论了营养强化食用油的等级划分、技术要求、判定规则、标签标识、产品名称及包装运输等问题。
     
    会上集中讨论的问题包括：一是维生素ａ、ｄ、ｅ(几种脂溶性维生素) 到底加哪种或哪几种；营养素的载体到底使用哪几种油。与会者一致认为，现在最好只加维生素ａ，载体必须是广大居民经常并且大量食用的油品。按照国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》的规定，现有的载体为芝麻油、色拉油、人造奶油，２００４年又加入了调和油、花生油。因此，本标准必须明确指出强化载体，才能真正达到改善公众营养的目的，并且为今后的市场监管创造有利条件。由于本标准中多处参照《食品营养强化剂使用卫生标准》，而该标准本身也正处于修订阶段，所以建议标准制定部门与该标准的修订机构尽快交换意见，力求达到协调一致。此外，《营养强化食用油国家标准》( 征求意见) 中的维生素ａ的添加量与对贫困地区的维生素ａ缺乏现状有些矛盾之处，应想办法处理。
     
    二是产品名称、标识的使用要清楚明了，严格按照国家标识、标签的相关规定执行。
     
    三是建议统一为有特殊标识的不透明包装，既方便消费者辨别，也方便相关部门进行监管。
有企业代表还提出，应该把食用油的营养强化作为企业响应政府号召、履行企业社会责任的一种行动，而不应将其纯商业化，否则有可能影响改善公众营养的初衷。
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