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难忘的意大利甜酒风之子
作者:| 来源:| 编辑:王治华|2006-7-8| 点击:

    总感觉甜酒是很适合我的口味的,无论是冰酒,晚丰收,还是贵腐。可以慢慢喝,忘记那些烦恼的工作和私人的问题,把自己全部沉浸在甜蜜里面。

    前天是世界杯阿根廷对德国,我带了一瓶意大利西西里德多娜佳塔酒园风之子甜白,和金银岛的印度大厨师一起喝。

    其实他是不喜欢喝葡萄酒的,或者说更喜欢喝朗姆,但是今天的葡萄酒让他打开眼界了,就精度达到14.5%的甜酒,他感到惊讶。也许,在印度,也很少会喝到各种各样的葡萄酒,我才想起来,其实,老外,还是要看它是哪里的老外。像Babu这样大老远从印度过来的,能够做到一起喝酒就不错了,别谈什么慢慢品味了。

    这个酒还真得不错,他不像贵腐来的金黄色,但是,确实很明亮的带点松香的色彩,也许该叫做琥珀吧。

    刚开始冰镇了一下,喝起来感觉浓郁而且复杂,慢慢随着温度的升高,达到十度以上时,伴随着杏仁,桃子类的水果味道,以及无花果,草药的香味隐约可见。当然,如Babu所说的,有Honey的味道,因为很甜,所以让人一下子就想得到的味道。我又忽然想到很好笑的一句话,像喝止咳糖浆,嘿嘿,像一位网友有说过的。

    这款Donnafugata Ben Ryé Naturally Sweet White中文名字叫做风之子,也就是英文的The son of Windy,也许是西西里特殊的地理气候特征造就了他这么甜美的味道。据说酿造风之子的葡萄藤长在西西里的Pantelleria,这个距离西西里西南50里路程的火山岛,靠海的贫瘠的山坡上,葡萄藤因为常年一边吹着海风,一边顶着意大利南部炎炎烈日,还有来自非洲炽热的热气流,顽强的Zibibbo葡萄都长得很矮。可以衡量他的高度的是,葡萄农在采收的时候像挖松露一样必须弯着腰才能才到葡萄。而且采用经过风吹干过,把水分吹得很干的这种西西里岛特有的葡萄。

    也许是喝得还不过瘾,Babu从一边拿出一瓶Vodka和橙汁,接着干杯。伴着金银岛的烧烤羊肉,一边是德国和阿根廷的足球大战,觉得也挺过瘾的。后来我喝得太多了,再后来,我听到说阿根廷输了;最后我还听到说意大利赢了。我心里在想,意大利能赢,也许是因为我们在开风之子的原因吧。

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