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红酒俱乐部 寻找红酒爱家
作者:| 来源:成都商报| 编辑:王治华|2006-7-21| 点击:

    吴忠曾经是一个酒吧经营者,最近,他迷上了进口葡萄酒,他告诉记者,从现在起,他开始收藏红酒。“红酒是有生命的,那些珍贵的红酒蕴藏着许多鲜为人知的动人故事。有价值的红酒就像古董,随着时间的推移,它是可以增值的。”吴忠告诉记者。

  高贵的腐败

  七、八年前,一个偶然发生的故事让我对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,当时我经营一个酒吧,一个销售酒的朋友手中积压了几瓶法国葡萄酒,但他赌咒发誓这几瓶酒绝对是好酒,卖不出去的原因实在是因为没人认识它们,他希望我能够帮他想个办法,把它们卖出去。

  这几瓶酒的包装和人头马、皇家礼炮及芝华士相比,实在乏善可陈,但一查资料,却让我吓了一大跳,这种被称为“高贵的腐败”的甜白葡萄酒其实是绝对的法国好酒,它来自法国波尔多一个叫做“苏玳”(SAUTERNES)的葡萄酒产区,“腐败”的原因是因为当地的水土,孕育了一种被称为“贵族”的霉菌,这种霉菌会在葡萄成熟时大量附着在表皮上,吸收水分,留下高达40%以上的糖分,苏玳地区的酿酒者就用这种被“贵族”腐蚀过的葡萄,酿出了全世界最好的“高贵的腐败”葡萄酒,顶级的贵腐葡萄酒又被称为“白葡萄酒之王”,法国人把它用来配他们的顶级美食——鹅肝。

  有了这个故事,销售的灵感也就应运而生了,于是我们便在酒吧中,对“高贵的腐败”做了大肆渲染,一次特别的拍卖也就顺理成章完成了。

  这是一个真实而印象深刻的故事,所以今天,每当我在专卖店的酒窖里,面对那瓶价值不菲的顶级白酒王时,兴奋之情油然而生。“这酒去年在国际上的价格是3000多元一瓶,现在涨到了4000多元,买一瓶回家收藏不会错。”店员的推荐,让我心动不已! 

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