在进口啤麦总量持平并略显增长的情况下，业内人士预测，我国啤麦市场下半年仍将以进口澳大利亚啤麦为主，国产啤麦的价格增减将视国际汇率及海运费变化而定。

    据中国作物学会大麦专业委员会的统计，目前，世界啤麦原料市场仍由澳大利亚、加拿大、欧盟等几大主产国和地区主导。本年度，欧盟大麦产量预计5680万吨，较上年增加400万吨；澳大利亚虽遇干旱，但产量仍将突破1000万吨；加拿大大麦播种面积较去年减少6%，产量预计为1130万吨。

    部分业内人士分析认为，下半年除欧盟产大麦受 汇率因素等影响很难进入中国市场外，我国啤麦市场将大致呈如下走势：

    进口啤麦市场依然以澳大利亚啤麦为主体。欧麦(保定)麦芽有限公司总经理杨正龙分析说，目前澳大利亚国内啤麦产区除南部仍由ABB垄断经营外，其它各州基本放开经营，可出口量增多。此外，澳大利亚国内集装箱方式的贸易全部开放经营、澳麦国际价格看涨、世界饲料谷物市场价格坚挺等原因也大大刺激了澳麦的出口。

    加拿大啤麦不会改变上市的运行方向。哈尔滨龙垦麦芽有限公司总经理杨本华分析认为，加拿大啤麦有相对稳定的客户群，其生产成本高于澳大利亚，不具有与澳大利亚啤麦竞争的优势，更不会为了扩大市场份额而招引市场风险。

    法国啤麦将伺机扩大中国市场份额。2006年，法国大麦预计总产195万吨。相对澳大利亚和加拿大，法国啤麦虽进入中国市场较晚，但由于其产量和营销得力，市场份额逐步扩大，2004年在中国的市场份额一度超过加拿大。法国粮食出口协会北京代表处市场分析师杨艳说，法国将从今年下半年开始扩大在中国的市场份额，为此他们将组织全国的推广会。

    国产啤麦

    竞争力较弱，价格难定。中国作物学会大麦产业委员会副主任白普一教授说，由于质量不稳定，品质较差，国产啤麦在与进口啤麦竞争中仍处于劣势，只能被企业购进酿造低档次啤酒。下半年如果进口啤麦价格不出现大的波动，国产啤麦的价格也将基本保持稳定，但如果国际汇率及海运费向反方向波动，必然带来国产大麦新一轮降价。

    国产优质啤麦品质不亚于进口啤麦

    由中国作物学会大麦产业委员会专家指导各地科研机构培育出的系列优良啤麦品种，经过不断科研和改良，目前多数品种的感官指标、理化指标等分析结果都与优质的澳大利亚啤麦无明显差别，在先进制麦工艺的保障下，基本可以代替进口啤麦作为原料进行生产。

    中国作物学会大麦产业委员会副主任白普一教授说，我国是世界上少数几个适合种植大麦的国家，只要重视大麦新品种的科研培育和开发，就有希望培育出优质啤酒大麦。目前，已经研制出“垦农3号”、“甘啤”系列等品种。

    中国作物学会大麦专业委员会副主任兼麦芽产业部主任王莉说，啤酒大麦的品质直接影响到麦芽质量，而麦芽质量又决定啤酒质量，因科研起步较晚，国产啤麦品种蛋白质、葡聚糖含量高，导致啤酒易发生混浊，口味也受到很大影响，因此，国内啤酒生产企业基本不使用国产啤麦生产麦芽制作啤酒。

    中国啤酒工业信息网统计，2005年，中国啤酒生产量世界第一，但70%的原料从澳大利亚、加拿大等国进口，总进口量达到217万吨，每年要花掉四亿多美元。