白酒是我国独有的传统产品，历史悠久，源远流长。中国的酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

　　当红酒收藏在欧美国家成为一种时尚的时候，白酒作为中国文化的一部分，却在很长的一段时间里与收藏市场无关。但随着国内收藏市场的日益壮大，国内部分白酒生产企业已经将目光牢牢地盯在了白酒收藏这个潜力巨大的市场上。从近期国内酒商的一系列大手笔看，白酒收藏有望继红酒收藏之后，成为国内收藏市场一个新的投资亮点。

　　在国外酒类收藏颇受追捧、各种收藏品种不断花样翻新的时候，白酒作为中华文化的一部分，却一直都没能得到国内收藏家和投资者的认可。专家分析，这除了国内消费者对白酒的生产日期和保存时间远不如国外那样看重之外，还有一个很重要的原因便是，国内白酒生产企业并没有将开发白酒收藏作为生产经营的主攻方向，最终导致白酒收藏市场的发展远远滞后于洋酒收藏。