利用现代化的检测手段，人们至少已测出葡萄酒含有250种以上的成分。可葡萄酒的口味与喝前的处理方法有着密切关系。不信你就试试，用下面的处理方式，效果肯定错不了。

　　一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为“醒酒”。然后冰至18℃左右再喝。对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1小时。

　　喝白葡萄酒前也应该先把酒冰镇一下，一般在冰箱中要冰2小时左右，待冰至10至12℃再喝，对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以再低1－2℃。

　　喝香槟酒前也应该先冰镇一下，一般至少冰3小时左右，待冰至8至10℃再喝。