7月27日晚8时整，随着一声声锤响，瞬间，12股白色酒柱从巨型酒桶喷出，飘香的酒花漫天散落。大连星海广场酒香四溢，成为欢乐的海洋。以“激情啤酒节，浪漫在大连”为主题的2006中国国际啤酒节正式拉开帷幕。老同志杨汝岱、中国轻工业联合会副会长杨志海、中国轻工业联合会副会长张善梅、中国贸促会副会长安成信，省委常委、大连市委书记张成寅，省委常委、大连市市长夏德仁等有关领导出席开幕式。

　　由中国轻工业联合会和大连市人民政府共同主办的中国国际啤酒节是国内最为权威和最具规模的啤酒盛会。作为国内唯一的国家级啤酒节，自2002年落户大连以来，连续成功举办了四届。参节厂商不断增多，规模不断扩大，已成为中外大啤酒集团年度聚首的啤酒盛会和城市大型节庆活动的著名品牌，在国内外的影响力和知名度越来越高。

　　本届啤酒节较往届相比，阵容更加强大。国内啤酒第一集团的燕京、青岛、华润三大集团悉数到场。啤酒节还诚邀了欧洲第三大啤酒集团、俄罗斯最大的啤酒公司波罗的海啤酒集团参展。

　　从7月27日至8月7日，啤酒节还将举办包括啤酒文化展、摄影大赛、市民竞饮大赛、市民DV大赛、激光舞会以及门票大摇奖———直达慕尼黑等十余项主题活动。