国家质检总局副局长蒲长城在此间表示，我国13类155种食品即将实行市场准入制度。据蒲长城介绍，依据我国相关标准和食品生产加工行业状况，我国把食品分为28类525种产品，现在已有15类370种食品实行准入制度，到2006年年底以前，对剩下13类155种产品实施市场准入制度的工作也将全面推开。

　　蒲长城表示，之所以还剩下这么多种类和这么多品种还没有实行市场准入制度，是因为，我国实施市场准入制度时间比较短，需要循序渐进，一步步推开。让企业有时间准备，而政府监管的措施也需要有时间的准备。

　　蒲长城说，建立食品市场准入制度，是我国为确保食品安全做出的重要决定。根据国际惯例和中国国情，我国对生产、加工食品的企业实施了行政许可的办法。按照我国法律法规，生产、加工食品的企业需要通过标准所规定的生产必需具备条件的审查。其中包括生产条件、生产工艺、质量保障体系、产品执行的标准、企业的检测能力，以及从业人员的安全卫生要求。符合国家有关法律法规和标准规定条件的生产企业，由质检部门发给生产许可证，也就是标志着允许其市场准入，进入市场，同时要在产品上加贴QS标志。