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乳业发展在于国家营销与企业选择
作者:| 来源:大众报业| 编辑:王治华|2006-8-7| 点击:

    一个国家的繁荣强盛最根本的决定因素是人,而对于一个人来说最基础也最重要的因素就是身体素质。为了保证国民的身体素质,各国政府均对决定国民身体素质的食物有着这样或者那样的政策性甚至是强制性的选择。牛奶,作为人类最理想的食品,理所当然地成为诸多国家强民、强国战略的共同选择。

    牛奶国家营销风靡全球

    促进公众饮奶量的增加,一度是全世界各国政府的一项重要任务,很多国家甚至将饮奶列入国家的法令。

    美国在20世纪30年代就开展了“三杯奶运动”,为了在全国掀起饮奶运动,让国民养成每日三杯奶的习惯,美国政府、各奶业协会、乳品企业通力合作,通过各自的营销手段成功地使美国人加入了国家的牛奶运动,并在活动中逐渐养成了每日三杯奶的饮用习惯。

    不光是通过法令强制执行和健康、营养等相关组织的引导,美国的牛奶协会、乳品企业更是通过大规模的广告宣传、明星效应劝说引导国民饮奶。“你喝牛奶了吗?”成为活动的广告标语。

    日本也于1954年通过立法推行学生营养午餐加奶计划,即在学生午餐中另外提供200毫升的牛奶。20世纪60年代,为提高民族素质和人口质量,日本在全国掀起了“让一杯奶强壮一个民族”的运动。经过各方的宣传、引导,在当时的日本青少年中,每天喝一杯奶已经成为一种时尚。

    印度为发展本国的奶业,增强国民体质,从上世纪70年代开始实施了名为“洪流运动”的计划,其寓意奶类将汹涌似洪流而来。由于牛奶为白色,后来国内外人士便以“白色革命”称之。“白色革命”的成功不仅大大提高了印度人的身体素质,更有效地解决了当地“口粮”问题。乳业的迅速发展使人均占有粮食229.5公斤的印度1979年不仅停止了粮食进口,还有了少量的出口。

    一个产业,一旦获得国家政府的强力推动,首先会创造出巨大的消费需求,进而成就一些实力雄厚的著名企业,而这些企业如果能够和着国家营销的节拍翩翩起舞,必将获得惊人的利润和空前的发展空间。

    在欧洲,各国通过各自的国家营销让几乎所有的母亲们接受了这样的心理暗示:“如果不喝牛奶,你们的孩子可能会夭折。”大多数的母亲都坚信,牛奶能够帮助他们孩子健康成长,于是,每日至少三杯牛奶成了母亲为孩子准备的必需品。正因如此,庞大的欧洲市场培养出了雀巢等世界级乳业巨头。

    蒙牛借势中国“牛奶运动”

    3年前,胡锦涛总书记视察蒙牛集团时曾指出,“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品,不仅小孩要喝,老人要喝,最重要的是中小学生都要喝上牛奶,以提升整个中华民族的身体素质。”

    2006年4月23日,国务院总理温家宝在重庆地区考察奶牛养殖业时写下:“我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天都能喝上一斤奶。”总理还对企业的负责人讲:“希望你们能让我的梦想成真。”

    对于中国这样一个历史上曾经积贫积弱、近代史上又饱受列强欺凌的国家来说,富国强民一直是中华民族矢志不渝的追求。如今,中国正在向着“富国”的目标大踏步迈进,而“强民”这一项具体目标,也已提上日程。而一旦中国的牛奶运动获得国家营销的强大推力,无论其规模和效益都将是无法估量的。

    2006年6月,由农业部牵头、七部委共同参与的“学生饮用奶计划”正式在我国实行,“一杯牛奶强壮一个民族”成为此次活动的标语。种种迹象表明,中国政府以国家营销形式进行的“牛奶运动”,正悄悄地拉开帷幕。

    而一些精明的企业也在积极地准备,以期在这场千载难逢的机遇中获得长足的发展。蒙牛乳业,在这场悄然到来的“牛奶运动”中的众多举动,值得国内乳业企业的密切关注,而其在国家营销背景之下的积极抢位意识和做法,似乎更值得其他产业中的众多企业认真研读借鉴。

    蒙牛乳业董事长牛根生曾面向中国的牛奶消费者极度煽情地提出:“一杯牛奶可以强壮一个民族”,这句话一经说出,立即为舆论所关注,为蒙牛的异军突起积累了足够的人气。

    近年来,谙熟此道的蒙牛也在一直在动用各种手段,努力调动国人牛奶消费中的民族情感,为企业在即将到来的中国乳业国家营销时代抢得先机,进行舆论上的铺垫和预热,现任总裁杨文俊在很多场合多次引用梁启超的“少年中国说”,就是最好的例证;今年,蒙牛乳业又联合中国乳业协会、中央电视台以及人民日报共同启动向贫困山区捐奶活动,展开了中国有史以来最大的一次捐奶助学工程(折合人民币上亿元),积极担当起全民喝奶运动倡导者的角色。此举让人们不禁想起了福特从一开始就致力于汽车平民化的种种努力。

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