进入炎热夏季后，啤酒因其清凉爽口而受到人们的喜爱。但有关专家指出，在夏季要科学饮用啤酒，才能在享受冰爽的同时享受健康。

　　吉林省公安边防总队医院中医科医生傅禹砜介绍说，啤酒含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，科学饮用有益健康，但需要注意三个问题。首先，要正确选购啤酒。目前市场上啤酒种类很多，但不论是哪种啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有悬浮物或沉淀物。将啤酒慢慢倒入杯内，应立即有洁白、细腻的泡沫浮起。质量好的啤酒，应有浓郁的香气，入口时应有来自酒液中的二氧化碳气味和来自啤酒花特有的爽口香味。

　　其次，饮酒要适量、适温。成人每次饮酒不宜超过一个易拉罐的含量，同时，啤酒不要冷冻保存，冷冻会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。

　　第三，因为烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生氨基酸衍生物等，当饮酒过量而使人体血铅含量增高时，上述物质与其结合可诱发消化道疾病，因此，不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。
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假扮"绿色"缺乏认证 　"纯天然食品"纯属忽悠
来源：法制晚报

　　中国质量万里行促进会发出消费警示，提醒消费者别把“纯天然食品”和“绿色食品”混淆，这不过是经销商为把商品推销出去玩的一种文字游戏，往往混淆了食品概念，使消费者被误导。

　　“绿色食品”就是“无公害食品”，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品。它是经专门机构批准，许可使用“绿色食品”标志的无污染优质食品。它分为AA级和A级两种，主要区别是在生产过程中，AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素；而A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。

　　“纯天然食品”是指在自然环境下生长的食品，并没有一个严格的控制标准。有些“天然”的产品，由于在受污染的地方生长，也不是健康的食品。所以，并不是“天然”、“野生”的就是好的、健康的。在我国的认证项目中，还没有“天然”、“野生”等行业标准，目前一些企业在其商品外包装上打出的“天然”、“野生”等字样只是些宣传用语。

　　而“有机食品”是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。

　　万里行促进会投诉维权办公室提醒，购买食品时，不要简单地看其外包装上印有的“纯天然”、“野生”、“无污染”等字眼而相信它；同时，千万不要到路边小摊购买这类食品；如买到不符合规定的食品，可持票据到相关部门投诉。