随着国内奶业老大伊利新厂区在济南投产，包括蒙牛、光明、维维、汇源、金星等奶业巨头们均已进入山东建厂产奶。这些“外来户”与山东“地方诸侯”佳宝、亚奥特、得益等开始了面对面的竞争。

    今天上午，投资数亿元的济南伊利在平阴正式投产，该基地日产奶能力达到７００吨，成为山东境内日产量最大的牛奶加工基地，该基地也成为国内奶业老大伊利集团布局华东市场的重要棋子。就在８月９日，伊利的掌门人潘刚在成都邛崃市签下了３．８亿元建设奶业生产基地的协议。至此，伊利集团的生产基地已经完成了东北、华南、华东、西南的网络布局。

    记者从省食品协会获悉，就在伊利落子济南以前，山东作为全国最大的奶制品消费大省，已经引来了众多巨头的青睐。国内奶业“双寡头”另一巨头蒙牛，已经在泰山脚下建起了大型牛奶生产基地，华东地区销售的蒙牛奶绝大部分来自泰安基地。光明乳业２００１年就把棋子落在了德州，维维乳业在２００３年之前，曾一口气在山东建起了三个产奶基地。

    全国奶业巨头为何纷纷扎堆山东？省奶业协会秘书长胥明认为，一方面，山东奶制品消费量占据了全国总量的１０％，成为继北京、上海之后的第三大奶制品消费市场。随着山东居民牛奶消费需求的增长，让每一个奶业巨头都不敢轻视山东市场。另一方面，“得资源者得天下”，山东是奶牛养殖大省，奶业巨头布局山东也是为了奶源而来。该专家同时认为，伊利新建基地与山东“地方诸侯”老大佳宝一墙之隔，蒙牛泰安基地也与泰安当地奶业老大亚奥特并肩战斗，全国奶业巨头扎堆山东，必然要与山东“地方诸侯”一决高低，全国巨头的加盟，给山东奶业市场带来更多变数。