江南优质的糯米，鉴湖清澈甘甜的湖水，造就了悠久的黄酒文化，黄澄澄的黄酒流淌着江南水乡的历史，每一个细节，都散发着黄酒的清香。不久前，黄酒的酿造技术还被列为首批国家级非物质文化遗产。如何使黄酒古老而又鲜活的文化被继承和发扬，如何真正发掘黄酒文化这一珍贵旅游资源，绍兴这座古城遇到了新的问题。

　　他山之石可以攻玉，山东张裕酒文化博物馆和燕京啤酒博物馆每年游人摩肩接踵，这给我们很多启示。作为黄酒之源的绍兴即将拥有自己的黄酒博物馆。

　　近日，记者了解到，于去年十月十六日正式破土动工的中国黄酒城的主体工程即将竣工，作为中国黄酒城核心建筑的黄酒博物馆，目前已顺利结顶，这是中国第一座黄酒城。在烈日下，记者看到建筑工人顶着骄阳，冒着酷暑，挥汗如雨却仍兢兢业业，一丝不苟。我们只想早日看到这个黄酒城建好，一位建筑工人的话道出了所有建筑工人的心声。

　　黄酒博物馆由序言厅、酒史厅、酒俗厅、产业厅、演示厅五部分组成，涵盖酒文化展示、酒文化演示、酒文化旅游、酒文化风情、酒文化研发五大功能。“在这里，我们将把醇厚的绍兴黄酒文化，串联成让广大游客期待的文化之旅，让游客在浓郁的黄酒文化氛围中，了解黄酒，珍爱黄酒，宣传黄酒，做绍兴黄酒的薪火传人。”有关负责人介绍说。

　　据悉，从二〇〇二年九月开始，绍兴就酝酿着要打造黄酒标志性建筑——中国黄酒城。直到二零零五年三月设计方案才正式确定下来。期间，仅中国黄酒城的建设和布展方案就先后三十六度易稿。

　　古老的越王桥边，古运河水畔酒香飘溢。一个引人注目的中国黄酒城，正在节节生长。中国黄酒城的建设，成为古城堪载史册的盛事。中国黄酒城的建起，已超越了黄酒城本身，它不仅是中国黄酒之都的象征，也预示着绍兴开始把精髓的黄酒文化向世人展示。水乡的水不停地流淌，也把酒香流向很远的地方。

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　　中国黄酒城

　　中国黄酒城以黄酒博物馆为主体建筑物，以黄酒文化展示、研究交流、工艺演示、风情旅游为特色，建筑风格以传统、凝重为主基调，项目总投资四点二亿元，规划总面积四万平方米，分两期实施。一期项目是北面的黄酒城主体建筑黄酒博物馆及配套设施，黄酒集团第一酿酒厂作为传统黄酒生产基地，博物馆地下室则作为民间黄酒的储藏基地，预计于二〇〇六年底建成；二期项目是南面的黄酒风情一条街，预计于二〇〇七年六月竣工。