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甘肃乳品行业的出路在哪里?
作者:| 来源:中国食品产业网| 编辑:王治华|2006-8-14| 点击:

    在乳业发展竞争激烈的今天,大家都把目光投向红遍天下的蒙牛,伊利,光明等等这些知名品牌,对深处内陆的甘肃省一些乳业的发展可能无人问津,在这里,分析研究甘肃乳业的“知名品牌”,来为甘肃作为全国六大牧区之一,却没有一个能在全国乳制品市场有一席之地的企业做一宣传,做一策划,希望它们以后走出甘肃,真正成为中国乳业未来的骄傲。

    甘肃做为中国西部省份较贫穷的城市,经济发展滞后,同样在乳业发展红红火火的今天,甘肃发展乳业有着良好的基础,从地理环境上来说,甘肃拥有天然草场2.41亿亩,目前全省种植紫花苜蓿700万亩,人工种草已累计达到1590万亩,在近几年省内乳制品调整产业结构,改变以前营销策略,在乳业迅速发展的今天,对于甘肃乳业发展来说,是机遇也是挑战。同时,甘肃做为西部城市发展的纽带,上面有内蒙古自治区现在家喻户晓的蒙牛与伊利企业,下面有四川,重庆,青海的菊乐,新希望,天友,天露明珠;左边有新疆的德隆,麦趣尔;右边有宁夏的夏进奶牛,甘肃乳业整体被围在里面,自身条件对外发展营销策略有一定难度,近几年外省乳业发展分析,外域乳品企业已经占领甘肃1/4强的市场,而且发展势头日益强劲。

    甘肃作为奶业大省,其乳业处于弱势地位,甘肃本土乳品企业圄于省内,明争暗斗,难以走向全国。一方面,甘肃省内牧业区破坏严重,产量一直不是很高,仅占有相当比例的牧业土地,奶源供需并不能满足省内市场发展的需求,产奶量在全国排名第21位,西部排名第9位,乳制品产品生产率60%—70%之间徘徊,如曾经庄园,好为尔在省内不断扩建草地,来满足企业发展的瓶颈问题。另一方面,做为甘肃省内知名品牌的乳制品企业,除了仅有庄园、好为尔、雪顿(拥有省内较大型的乳业企业生产的产品均以液态奶为主,受保质期的限制)外,其它小企业发展不容乐观,而同样做为省内知名品牌的这几家企业,对内扩张领土竞争非常激烈,根本无暇顾及国内市场,在加上不断入住甘肃省内的其它知名乳制品企业,更是加剧省内乳制品市场营销方面的竞争,而全国知名乳业并未占到绝对份额,省内某一品牌的垄断局面并没有出现。

    同时,西北地区乳品企业大多还面临以下问题:产品结构单一缺乏细化、研发滞后、设备老化、品牌优势不明显等。西北乳品企业多集中在低端的液态奶和奶粉市场,以加工液态奶和工业淡奶粉为主,成本高,附加值低,竞争力弱。甘肃省内奶牛养殖起步晚,其奶牛存栏数和良种率均远低于全国平均水平,企业后续发展资金不足、市场无序竞争、奶源问题、奶农遇到饲草料涨价难以维持经营等,与乳业发达省份相比,甘肃乳业市场容量小,奶牛资源少,乳品企业之间协作少,政府支持力度小,乳业发展后续支撑明显不足。在乳品行业中利润最大的酸奶和冰淇淋市场中,甘肃没有知名品牌,也很少有企业对冰品奶制品、含乳饮料、干酪、黄油、功能奶粉等极具市场潜力的深加工产品进行研发。与外地企业相比毫无优势可言。再加上营销手段滞后,无力开拓新的市场。这些问题都从根本上影响了甘肃乳业的国内竞争力。

    做为甘肃省内最大的乳制品企业庄园与好为尔,在能充分分析本身劣势与不足的情况下,加快产业结构调整,实现产品的优质化,先稳守省内市场,拓展品牌知名度,加快缩小与国内乳业发展差剧,走出甘肃,推动省内乳业蓬勃发展。

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