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然而,也有业内人士认为,目前三鹿和恒天然集团还需要磨合,三鹿上市至少也要等到明年。
■关键:酸奶的全国战略 三鹿酸奶的重任 一业内人士指出,在三鹿“冲一”的道路上,最关键、也是变数最大的环节应当落在酸奶上。 三鹿的“四年战略”可以主要分为三个部分: 第一,“确保配方奶粉产销量全国第一”。事实上,这条指标对于三鹿来说,应该属于囊中之物,自1993年以来,三鹿奶粉的产量、质量、销量和企业效益均居全国同行业第一位,因此在未来几年内,三鹿奶粉只要自身不发生严重的战略偏差,按照目前的发展速度,那么它进入第一集团应该没有什么太大的问题。 第二,“液态奶及乳饮料进入前三位”。在这个市场上,蒙牛和伊利的实力是任何人都不可忽视的。有数据显示,目前在液态奶市场,蒙牛的占有率为30.22%,伊利占有率为26%。在两大巨头强者愈强的情况下,目前市场上比较活跃的其他几个品牌却都有着各自不同的问题:对于光明来说,目前正处在迅速恢复当中,其与达能的合资也需要进一步磨合,加上光明乳业董事长王佳芬过两年就到退休年龄了,谁来接替她的位置,也让光明的未来充满了悬念。对于三元来说,其绝大部分的利润来源于北京市场,由于该市场特殊的地理位置,很多企业都把北京当成一个战略要地,“往往拿着全国的资源去轰炸北京这一个市场”,势必要在北京分一杯羹,因此未来三元在北京市场面对的压力会越来越大。而对于新希望来说,在前几年经过大肆扩张之后,2006年新希望开始进入关键的整合时期,整合的效果将很大程度上决定新希望未来的走向,但整合是一个长期的过程。因此,三鹿在此时提出进入“前三”,如果不出现意外,也存在着一定的机遇和可能性。 第三,“实现酸牛奶产销量全国第一”。有数据显示,近年来中国酸奶产销量以年均30%的速度增长。如今面对液态奶市场利润越来越低的现状,企业不约而同将酸奶列为一个重要的新利润增长点。 伊利:2005年8月,伊利与芬兰最大的食品公司——维利奥公司签约,得到今后5年内在中国独家使用全球最著名益生菌LGG的权限;2006年4月,伊利LGG酸牛奶正式上市;7月,伊利斥资数亿元欲把迳口打造成为伊利集团在华南地区的最大生产基地,其中投资8000多万元兴建的酸奶项目首期已进入试产阶段。 蒙牛:2006年1月,蒙牛与湖北最大的乳制品企业——武汉友芝友保健乳品有限公司合资建厂,主要生产各式酸奶;6月,总投资2亿元人民币的蒙牛通州工厂二期工程,在通州食品工业园区正式开工。蒙牛欲将其打造成为亚洲最大的低温牛奶生产基地,并将以此为平台,让蒙牛酸奶和低温牛奶更直接、更广泛地辐射中国北方市场。 光明:2006年光明乳业作出了一个重大战略调整,即“聚焦”战略,明确表示将把产销重心明确回归到最具优势的巴氏奶和酸奶等“新鲜”乳制品上。3月,光明重点产品“AB100益生菌”上市仅一个月就达到了日销20多吨。 面对竞争对手集体出招,三鹿能否顺利在2010年实现“产销量全国第一”,直接决定着集团“四年战略”能否圆满实施,也直接影响着三鹿进军第一集团的速度。 总方针: 完成区域转换 7月28日,记者专门奔赴石家庄三鹿乳品有限公司。该公司成立于2000年4月,是石家庄三鹿集团股份公司所属核心企业之一,专业负责生产与销售酸奶系列产品。三鹿乳品公司总经理魏立华接受了记者的专访。 “现阶段,三鹿酸奶的首要任务就是要完成自身的区域转换。”魏立华告诉记者,三鹿在酸奶市场中仍属于一个大区域品牌,区域转换就是要完成对全国市场的一个转移。 “事实上,现在国内的酸奶产品仍属于大区域品牌,也就是说还没有谁真正实现在全国的分布,包括现在乳品行业中的一些领军企业,在酸奶上都是在某些市场上比较强,而在另一些市场上则呈现出相对弱势,或者根本就是空白,真正的全国性品牌还没有出现。这既是现实,也是摆在众酸奶企业面前的机遇。”魏立华指出,由于酸奶对冷链系统的要求严格,现在除了北京、上海等大城市有比较完善的冷链系统外,一些二三级城市除了一些大型的商超里配备冷链系统外,其他的小零售、餐饮店根本没有这样的系统。“这是现阶段阻碍酸奶向全国性品牌发展的一个重要瓶颈。” 据了解,为了顺利实现“区域转换”,三鹿将从两方面入手进行解决。 第一,完成全国性布局,缩短酸奶产品的配送距离。目前,三鹿酸奶的覆盖范围总体上来说,基本上在以河北为中心的北方城市,此外在辽宁、江苏、浙江部分地方、陕西也有一定的市场份额。从今年下半年起,在未来两三年里,三鹿将正式启动全国布局工作:向北,继续往黑龙江、吉林渗透;向东,进一步完成对山东、浙江省的覆盖;向南,开发湖北、湖南,挺进四川、重庆,“总的来说,东北、西南、华东都将是我们下一步建厂的重点。这项工作将持续两到三年的时间”。
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