进入８月份以来，鄂北小麦市场价格仍呈跌势。据市场监测显示，当地面粉加工企业混合麦坐厂收购价每百斤６４元，比夏粮收购前下跌３元，跌幅为４．５％。粮食经纪人入户混合麦收购价每百斤为６２元，比夏粮收购旺季的７月份下跌４元，跌幅为６．１％。最低收购价委托收储企业站内混合麦收购价每百斤６９元，与７月持平。小麦市场价格下跌的主要原因主要有以下四个方面： 

　　一是农户积极出售余粮，对市场形成压力。目前，正值学生上学的前期，入学通知书已陆续下发，一方面接到入学通知书的农民家庭为了解决学生入学的费用问题，积极出售手中的余粮，筹集入学资金；另一方面没有考上大学的农民家庭，要么选择复读，要么选择外出打工，而这两种选择都需要一定资金作支撑，而筹集资金的途径之一就是出售手中余粮，从而增加了市场供给量，对小麦市场价格形成打压。 

　　二是农民储粮技术差，影响粮食品质，从而影响粮食价格。今年鄂北地区小麦喜获丰收，国家有关部门在鄂北地区实行最低收购价政策，前期大部分农民售粮积极性比较高，但仍有少部分农民持粮待售，觉得国家出台了政策底价，小麦价格不会下跌，不急于出售，将小麦藏于库中，持粮待售。但是农民的储粮条件和储粮技术有限，所储粮食品质发生变化，因而影响粮食出售价格，导致小麦市场价格总体下降。 

　　三是加工企业采购积极性不高。国家最低收购价政策的出台，对加工企业影响不大。企业没有出现增加库存的欲望，仍旧采用随购进、随加工、随出售的经营方式。一些加工企业基本仍在消耗前期的库存小麦与面粉，加之对小麦后期市场看淡，小麦采购积极性不高。 

　　四是近期小麦需求量不足也是导致其价格下跌的重要原因。由于进入８月份以后，鄂北地区气温仍然比较高，不利于面粉储藏，因此目前鄂北地区加工厂开工率不高，加之进入面粉生产淡季，对小麦的需求数量也随之下降，从而影响小麦市场价格。