“白玉”豆制品是如何加工出来的？昨天，北京豆制食品工业公司被北京市食品安全办列入首批电眼监控企业。通过监控镜头，食品安全办可以随时了解“白玉”豆制品的生产加工过程，确保百姓吃上放心食品。

    与北京豆制食品工业公司一起进入电眼监控名单的还有北京京裕大红门肉类食品有限公司、北京宫颐府糕点厂和北京西南郊水产肉食品批发交易市场。

    这种视频监控网络的建立，意味着执法部门可实时获取生产、加工、消费等场所的现场可视化数据。据了解，今年内将有150个摄像头对北京市各个进京路口、生猪屠宰等有风险的食品生产、配送企业进行实时监控。一旦发生食品安全事件时，利用食品安全监控系统，最快只需要一个小时就可以进行初步处理。

    老字号“稻香村”月饼８月１８日全面上市。按照计划，将有3000吨供应市场，比去年增长15％。不过，市民购买月饼每块大约比去年要多掏1毛钱到5毛钱。

    由于糖、莲子、豆类、果仁等原料价格上涨，再加上受能源、运输、劳动用工等综合成本上升的影响，稻香村单块月饼价格大体上调5％，但盒装月饼价格基本没变，以80元到150元为主。

    除了传统的月饼品种，稻香村月饼家族今年新增添了袖珍月饼、迪斯尼月饼和月饼巧克力。