昨天，媒体报道了合肥市场上乳制品四成不合格后，安徽白帝乳业有限公司等生产企业表示，将立即按照卫生部门要求对存在的问题迅速进行整改。合肥市卫生监督所也将加强对加工和销售点服务指导，督促企业严格自律，保障市民喝上卫生质量合格的乳及乳制品。
 
    据了解，不合格乳制品主要因为瓶装奶的微生物指标和个别奶样的蛋白质等理化指标不合格，其原因可能与奶瓶清洗、乳制品运输及配送过程有关。在此次抽查中，安徽白帝乳业有限公司消毒牛奶蛋白质含量2.8％，略低于国家标准2.9％，被判为不合格产品。在得知检验结果后，该公司要求生产部门从源头抓起，每一道生产工序都要严格把关，从原料到成品进行全过程监控。昨天，合肥市卫生监督所来到该公司现场跟踪指导，对生产车间、成品仓库和产品检验中心进行了检查，并现场再次抽取了检验样品。(张有忠 张永)