徐洪兴这个人可能没有太多人知道，但“徐老扁”酱油却已是东北三省小有名气的地产调味品了，而“徐老扁”正是徐洪兴的小名儿。从曾经的一位农博会普通观众到如今成为第六届农博会名牌产品获得者，徐洪兴说，这就是农博会带给他的巨大收益。

　　农博会让我“弃农从商”

　　“从2000年开始，每届农博会我都落不下，但前几届我就是来瞧个热闹。不过我发现城里人对农家大酱特别感兴趣，就寻思要是将大豆做成大豆酱一定比卖粮赚钱。”于是，种了多年地的徐洪兴开始开罗建厂生产调味品。徐洪兴告诉记者，他的老家在河北，小时候村里人都是“老扁、老扁”地叫他，长春徐老扁食品酿造有限公司就由此得名。

　　最初，徐洪兴的工厂仅有300平方米，产品总共十几种。由于受地域、资金等条件限制，老徐的调味品总是在德惠周边的村镇“转悠”，市场销路成了档面前的一道槛。这时，徐洪兴又想到了农博会。

　　靠农博会打开市场

　　2003年起，徐洪兴就随德惠市展团来农博会参展。“开始只是靠发传单推介产品，样品也只带了几种。但观众都觉得纯粮食加工生产出的调味品吃着顺口，就这样逐渐有了些名气，产品占领了省内多个县的市场。”徐洪兴说。

　　到本届农博会，“徐老扁”调味品已发展到三大系列60余种产品，产品更加细化。“今天还在展会上签下了首个外埠订单，半个月后，东北更多地区就都能买到‘徐老扁’啦!”徐洪兴乐了。

　　地产调味敢与外埠名品PK

　　其实，乐的不只是徐洪兴一人，还有更多地产调味品借助农博会扩大了名气、打开了市场。但记者日前走访市场时发现，目前市场上卖得好的还多是湖北、上海等地的外埠调味品。

　　徐洪兴告诉记者，生产加工酱油最关键的程序是发酵，而发酵自然离不开温度。“比如海鲜酱油就需要40摄氏度、半年以上的发酵周期。南方在气候条件上占着很大的优势，一般采用自然暴晒即可，所以产品的色率更好；而我们北方一到冬天就得把发酵池移入室内，靠烧煤保持室温，加大了生产成本。但是南方的产品卖到北方运输成本也高，而我就是看好了地产调味品的地域优势，所以主打东三省二线市场。”徐洪兴深信，也许过不了多久，全国更多超市里喷香的农家酱、精致的海鲜酱油就都是咱吉林地产调味品了。