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贺兰山东麓葡萄酒:成败在哪?希望在哪?
作者:| 来源:中国葡萄酒信息网| 编辑:王治华|2006-8-22| 点击:

    在沙漠上开辟出10万亩绿洲,种植3.2万亩酿酒葡萄,开辟了企业治沙、兼顾社会和经济效益的先河。银广夏因此备受关注。广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司是贺兰山东麓最大的葡萄酒企业,也是宁夏的龙头企业,由于银广夏事件,葡萄酒产业受到重创,多年来一直处于艰难的维持之中。前不久银广夏股票开盘交易以来,作为银广夏赖以生存的几万亩葡萄产业,再次成为传媒关注的焦点。近日,《经济日报》农村版记者就银广夏葡萄酒产业问题,专程来宁夏采访,宁夏葡萄产业协会秘书长王奉玉先生在接受采访时明确指出,贺兰山东麓葡萄酒成也广夏,败也广夏,希望也在广夏。

    他分析说:

    银广夏尽管造假,但是它对宁夏葡萄酒产业的贡献是实实在在的,我们有目共睹。当年百辆推土机一字排开平整沙漠的壮观景象,至今想起来都让人感动,为宁夏的生态环境的建设做出了极大的贡献,为贺兰山东麓的葡萄酒开拓了思路,激发了产业发展的热情,同时还带动了当地农民种葡萄的热情,仅广夏一个企业,每年都会带给农民一两千万的收入,这是非常现实的,实实在在的社会和经济效益的双重体现。

    宁夏7多万亩酿酒葡萄,银广夏就占了近一半,在银广夏的带动下,贺兰山东麓的葡萄产业蓬勃发展,产地原料的高质量形象也在广夏的宣传下,美名远播,也正是银广夏的基地规模和原料质量引来了国际国内的葡萄酒企业和大批的专家,目前已经在宁夏投资合作的就有三巨头,还有上海、福建等地的企业,把宁夏的葡萄酒炒得火热。

    我说败在广夏,是广夏建基地的时候,急功近利,盲目追求大规模,而忽略了当地的气候特点,种植大面积自根苗,以后连年遭受冻害,葡萄树体损失惨重,产量很低。尽管如此,还有6、7千吨的产量。广夏出事后,为了渡过难关,原酒以很低的价格卖出,影响了整个贺兰山东麓的葡萄酒价格,好酒没有卖出好价钱。当然,也存在有些企业趁广夏危难之际,故意压价的行为。近两年,由于葡萄酒市场形势看好,加上贺兰山东麓葡萄原料的美名远播,我们的葡萄原酒价格上涨了,但是,价格仍然偏低,没有真正体现出好酒的价格。

    贺兰山东麓产区阳光充足,昼夜温差大,有黄河水的灌溉,人为控制葡萄用水,葡萄没有病虫害,土壤含沙量30%,具有很好的通透性,矿物质含量高,没有污染,给予了葡萄合适的糖酸比例、色度和营养成分。亩产500—800公斤,即使不控产,也一样符合国际产量控制标准。著名的葡萄专家罗国光教授曾说,葡萄打药超过7次,就不能成为好的葡萄。而贺兰山东麓恰恰没有病虫害生长的条件,是实实在在的无污染无农药残留绿色原料生长的优良产区。按业内人士的话说,是上天赐予了宁夏人一块风水宝地。目前我们的葡萄酒与沙生药材、清真牛羊肉、枸杞并称为“宁夏四宝”,是别的地方无法取代的。

    早在宋朝和西夏时期,宁夏就已经开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造,历史悠久,文化深厚,充满了浓厚的神秘色彩。如今,在广夏的带动下,贺兰山东麓的葡萄产业蓬勃发展。不管广夏当初做错了多少事,但惟有葡萄种植是选对了方向,看清了道路。现在,广夏已经走过了最艰难的路程,在原酒销售、贴牌加工和成品酒的销售上都有不俗的业绩。但是,要想真正形成品牌效应,带动整个产业的形象升级,还需要这些龙头企业特别是广夏贺兰山,艰苦奋斗,改变观念,不断创新。我可以断言,广夏贺兰山活了,整个宁夏的葡萄酒产业就活了。用三句话概括:方向正确,道路坎坷,前途光明。希望广夏人坚持自己的方向,同心协力渡过难关,为宁夏的葡萄于葡萄酒产业发展继续作贡献。

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