酒客代表：Steven
　　从业：对外贸易
　　年薪：不详
　　藏酒感悟：不是把酒买来放着看，就是收藏。真正爱酒之人，一定会有藏品，对酒有持续而执着的追求，更重要的是，会懂得与人分享。　　

　　Steven说自己先玩酒，再卖酒，现在两者合一，乐得自在。1995年，他收了一瓶1975年份的雄师庄园酒，是他的藏品中年代最久远的。“再往前不太敢收了，老年份有投资风险，价钱高，但酒有可能已衰竭。”Steven说他的大手笔出在1996年，那时买回一箱（12瓶）1982年的拉斐，这个同样被称为很卓越的年份，让他花了血本。

　　1998年，在北京的一次龙船庄的垂直试饮（1996年至1974年逐年品尝）让他意外地找到了把酒的爱好依托的方式。当时一位美国酒商很惊奇地问他：“你是我在中国遇到的最疯狂的爱酒人之一，为什么不考虑自己开公司呢？”

　　美国酒商给出了两大理由：一你热爱酒，二可以拿公司的利润养你的爱好。Steven说自己回来就莫名其妙地开了个公司，居然就那么活了。

　　当然，之后的收藏就显得好办多了。

　　“那一箱拉斐呢？”我问到。

　　“还留着4瓶，喝了3瓶，其他都卖啦。”Steven爽朗大笑。1982年的拉斐现在市值已达到1.6万元人民币左右，他的血本都已收回，还开心地品尝了3次。“1996年喝了第一瓶，觉得有一点开放，很新鲜；第二瓶是2000年，那时的感觉很收敛。第三瓶是在2003年。”Steven说，“有些好酒会有提前开放、再收敛，然后逐渐成熟的过程。”

　　Steven最开心的或许还是他收齐了2000年的五大名庄酒，拉图、拉斐、玛歌、奥比昂和木桐，各两瓶。“其实那是因为，我女儿是2000年出生的。”Steven又发出他标志性的大笑，“两瓶木桐是留给她的，瓶子上印有金羊。一瓶等她毕业踏上社会开，另一瓶为她出嫁。然后，就不管她啦。”

　　他越说越乐，拿起面前的小龙船喝上一口，然后严肃地对我说，其实夏天并不适合喝红酒。

　　最后的话题是回归收藏本身，Steven觉得真正的收藏并不是简单将酒放起来看，乐呵呵地看着它10%、5%地往上涨，红酒最终还是要以消费完成这个过程，不花上代价无法走入红酒的世界。

　　“还有，真正爱酒之人一定要专注，并懂得与人分享。”或许这也可以解释为什么他在杭州最喜欢做各种小型wine dinner了。